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田螺要怎麼做?

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更新時間:2022-05-18

 
胡蘿卜煲田螺
原料
胡蘿卜200克,田螺肉100克;
調料
紹酒10克姜5克蔥5克鹽5克醬油5克白糖10克素油30克
做法:
1、把胡蘿卜洗淨,切4厘米見方的塊;田螺肉用清水漂去泥,洗淨,切片;姜切片,蔥切段。
2、所炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,隨即加入田螺、胡蘿卜、鹽、白糖、醬油,水300毫升,用武火燒沸,文火煲30分鐘即成。
 

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