都說白蘿卜是解藥的,那麼我中午吃了白蘿卜湯,要多少個時成才可以吃藥那? 紅白蘿卜都會解中藥傳說“白蘿卜會解藥效”因而吃藥時都不食?!有此一說:我對迎春接福減腹茶有一些疑惑,請醫師幫我解答!請問:1食譜中未說明為白或紅蘿卜?2若為白蘿卜則白蘿卜不是味辛性涼嗎?3白蘿卜在中醫上不是會解藥嗎?此減腹茶的功用是否有效?【成份】山楂2錢麥芽3錢槐花2錢枸杞6錢蘿卜1條【作法】一、蘿卜一條(大小不拘)削皮切小塊備用。二、用水1500cc(約6碗水)大火煮沸後先下蘿卜,待水再度沸騰時轉成小火,直到蘿卜煮熟。三、加入其它藥材(山楂、麥芽、槐米可用布包)再煮十五分鐘即可。【功效】山楂:味酸甘性微溫,消肉積、除油膩,降低血脂肪、膽固醇,消除因食肉和脂肪過多而引起的消化不良。麥芽:味甘性平,消米、面、果子積,清除過年等歡慶節日,過度進食一些澱粉類食物及水果,所引起的腸胃脹悶不適。槐花:味苦性微寒,清血熱、降血壓、涼大腸,預防生活不規律、熬夜後的火氣上升或痔瘡發作。枸杞:味甘性平,補肝腎,滋養強壯,具有抑制脂肪在肝內沉積和促進肝細胞新生的作用,對於節日飲酒過量生活作息失常的後遺可當做保健藥。蘿卜:味辛甘性平,健胃化痰、降氣定喘、消食積、除脹氣,可用來消除腸胃積滯、嗳氣腸鳴。醫師回答中醫內科陳志芳醫師這個減肥方,媒體曾報導過;當時只是稍微看了一下,並不太知曉其配方為何?於今仔細了解其組成藥物,才知其為過年時節大吃大喝而設。大魚大肉煙酒油膩烤炸等刺激上火之物吃多了,加上打牌通宵熬夜,當然腸胃脹悶不適、火氣上升兼痔瘡發作;因而調配此方,以達到降火去脂消腹之目的。方中的蘿卜,當然是白蘿卜。《本草備要》:「萊菔(白蘿卜),辛甘屬土,生食升氣、熟食降氣,寬中化痰、消食散淤,治吐血衄血、咳嗽吞酸,解酒毒,利二便,制面毒豆腐積」。白蘿卜並沒有去脂肪的作用,本減腹茶用白蘿卜的目的就在於「幫助消化」;白蘿卜含纖維質,沒有膽固醇,不會產生過多的熱量,吃了不會發胖;加入處方的作用,既可幫助消化,又能增加美味。古人常說:「蘿卜上場,醫者還鄉」,意思說白蘿卜“能下氣消食,可防治因消化不良而引起的各種疾病,以致那些走街的郎中沒有賺頭,只好回鄉下去了”。又說:「上床蘿卜下床姜,不用醫師開藥方」;其意思說早上吃點姜、晚上食些蘿卜,就可常保健康。因為早上陽氣未充,吃姜可溫陽;若吃涼性的蘿卜〔味辛甘、性平偏涼;北京有一種叫「心裡美」的蘿卜(吃了心裡頭覺得很美),其甘涼賽過雪花梨〕容易使腸胃功能受損而引起短暫的腹瀉,所以應該在晚上吃,把白天吃積在腸胃的東西消化掉。由此可見,蘿卜是一種很好的養生食物。白蘿卜性涼,適用於實熱症;若體質屬虛寒之人,則不宜常食。虛寒之人食蘿卜,須炖煮熟爛變黃,其性由涼變溫,方可食之;再說白蘿卜通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等熱性食物炖煮,所以不會涼,放心吃吧!民間常傳“吃白蘿卜會解藥效”,許多人因而吃藥時都不吃白蘿卜;這需要解釋一下:大凡體質虛寒之人需要補養,補養用溫熱藥,白蘿卜性屬寒涼,則不宜食之;因藥與食之熱寒相抵,其效自失。但若體質實熱之人,如口干舌燥、大便秘結者,須服清熱的藥物,兼吃白蘿卜則能增強清熱的療效,所以有火氣的人要多吃菜頭。至於胡蘿卜(紅蘿卜),其作用與白蘿卜相似,《本草綱目》:「味甘平,無毒,主下氣、調利腸胃,乃世之常食菜品矣」。近代研究發現,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,在人體內可轉變成維生素a,被用來治療夜盲症,對防治干眼及角膜軟化、潰瘍乃至病毒或細菌的侵犯都有良效;此外,維生素a對人體的發育是不可或缺的,同時也是維持消化系統、神經系統及內分泌系統等正常機能的重要因素之一。所以,不論白蘿卜或是紅蘿卜,多吃絕對對身體有益處。服用中藥時不宜吃蘿卜(服理氣化痰藥除外),前面提到服用人參等滋補類中藥忌吃蘿卜,是因為蘿卜會降低補藥的效果,使其失去補益的作用而達不到治療目的。同時不能吃辣椒,特別是熱性病症,服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒
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