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如何保持羊肉解凍色澤好

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更新時間:2022-05-18

 
凍肉如何解凍?

肉的解凍方法有流水解凍、靜置解凍及其他。但一般多利用流水解凍法進行解凍。流水解凍時應注意水溫不要過高,受到污染的肉和比較干淨的肉不要在同一個罐內解凍,必須使用流動水,而不要使用靜止水。
 

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