什麼是葉黃素?有什麼作用?哪些食物含量多?

變為碳水化合物。
葉綠素有幾個不同的類型︰葉綠素a和b是主要的類型，見於高等植物及綠藻；葉綠素c和d見於各種藻類，常與葉綠素a並存；葉綠素c罕見，見於某些金藻；細菌葉綠素見於某些細菌。在綠色植物中，葉綠素見於稱為葉綠體的細胞器內的膜狀盤形單位(類囊體)。葉綠素分子包含一個中央鎂原子，外圍一個含氮結構，稱為卟啉環；一個很長的碳-氫側鏈(稱為葉綠醇鏈)連接於卟啉環上。葉綠素種類的不同是某些側基的微小變化造成。葉綠素在結構上與血紅素極為相似，血紅素是見於哺乳動物和其他脊椎動物紅血球內的色素，用以攜帶氧氣。

分子立體模型
綠色植物是利用空氣中的二氧化碳、陽光、泥土中的水份及礦物質來為自己制造食物，整個過程名為“光合作用”，而所需的陽光則被葉子內的綠色元素吸收，這一種綠色的有機化合物就是葉綠素[1]。
高等植物葉綠體中的葉綠素主要有葉綠素a和葉綠素b兩種（分子式：c40h70o5n4mg）屬於合成天然低分子有機化合物。葉綠素不屬於芳香族化合物。它們不溶於水，而溶於有機溶劑，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。在顏色上，葉綠素a呈藍綠色，而葉綠素b呈黃綠色。在右圖所示的葉綠素的結構圖中,可以看出,此分子含有3種類型的雙鍵,即碳碳雙鍵,碳氧雙鍵和碳氮雙鍵。按化學性質來說，葉綠素是葉綠酸的酯，能發生皂化反應。葉綠酸是雙羧酸，其中一個羧基被甲醇所酯化，另一個被葉醇所酯化。
葉綠素分子含有一個卟啉環的“頭部”和一個葉綠醇的“尾巴”。鎂原子居於卟啉環的中央，偏向於帶正電荷，與其相聯的氮原子則偏向於帶負電荷，因而卟啉具有極性，是親水的，可以與蛋白質結合。葉醇是由四個異戊二烯單位組成的雙萜，是一個親脂的脂肪鏈，它決定了葉綠素的脂溶性。葉綠素不參與氫的傳遞或氫的氧化還原，而僅以電子傳遞（即電子得失引起的氧化還原）及共轭傳遞（直接能量傳遞）的方式參與能量的傳遞。
卟啉環中的鎂原子可被h＋、cu2＋、zn2＋所置換。用酸處理葉片，h＋易進入葉綠體，置換鎂原子形成去鎂葉綠素，使葉片呈褐色。去鎂葉綠素易再與銅離子結合，形成銅代葉綠素，顏色比原來更穩定。人們常根據這一原理用醋酸銅處理來保存綠色植物標本。
葉綠素共有a、b、c和d4種。凡進行光合作用時釋放氧氣的植物均含有葉綠素a；葉綠素b存在於高等植物、綠藻和眼蟲藻中；葉綠素c存在於硅藻、鞭毛藻和褐藻中，葉綠素d存在於紅藻。
葉綠素a的分子結構由4個吡咯環通過4個甲烯基（=ch—）連接形成環狀結構，稱為卟啉（環上有側鏈）。卟啉環中央結合著1個鎂原子，並有一環戊酮（ⅴ），在環ⅳ上的丙酸被葉綠醇（c20h39oh）酯化、皂化後形成鉀鹽具水溶性。在酸性環境中，卟啉環中的鎂可被h取代，稱為去鎂葉綠素，呈褐色，當用銅或鋅取代h，其顏色又變為綠色，此種色素穩定，在光下不退色，也不為酸所破壞，浸制植物標本的保存，就是利用此特性。在光合作用中，絕大部分葉綠素的作用是吸收及傳遞光能，僅極少數葉綠素a分子起轉換光能的作用。它們在活體中大概都是與蛋白質結合在一起，存在於類囊體膜上。
葉綠醇是親脂的脂肪族鏈，由於它的存在而決定了葉綠素分子的脂溶性，使之溶於丙酮、酒精、乙醚等有機溶劑中。主要吸收紅光及藍紫光（在640-660nm的紅光部分和430-450nm的藍紫光強的吸收峰），因為葉綠素基本上不吸收綠光使綠光透過而顯綠色，由於在結構上的差別，葉綠素a呈藍綠色，b呈黃綠色。在光下易被氧化而退色。葉綠素是雙羧酸的酯，與鹼發生皂化反應。

葉黃素(lutein)是一種類胡蘿卜素，存在於許多的蔬菜和水果中，存在於多種綠色蔬菜中如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等。
它和胡蘿卜素一樣，對人體的健康起著重要的作用。
含葉黃素最豐富的食品是猕猴桃,其次是黃玉米和蛋黃。另外胡蘿卜吃太多的話，色素沉澱會引起皮膚發黃.祝健康!

女式泳裝如果是短襟分體式的，文胸一點不要穿，會長出一截很難看。
如果是連體的也不建議你穿，泳裝的內裡是熟水材料的，貼身穿濕透了也不會難受，文胸通常都是棉布材料的，相信你也知道純棉衣服濕透之後貼在身上有多難受的~

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