高血脂病人在飲食上要注意什麼？

體麻木等症狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應表現。
第四，長期血脂高，脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，會引起冠心病和周圍動脈疾病等，表現為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行（肢體活動後疼痛）。
第五，少數高血脂還可出現角膜弓和脂血症眼底改變。角膜弓又稱老年環，若發生在40歲以下，則多伴有高血脂症，以家族性高膽固醇血症多見，但特異性不強。高脂血症眼底改變是由於富含甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積在眼底小動脈上引起光折射所致，常常是嚴重的高甘油三酯血症並伴有乳糜微粒血症的特征表現。
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高血脂的分類
血脂主要是指血清中的膽固醇和甘油三酯。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。
根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果，高脂血症分為以下四種類型：
（1）高膽固醇血症：血清總膽固醇含量增高，超過572毫摩爾/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜1.70毫摩爾/升。
（2）高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超過1.70毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72毫摩爾/升。
（3）混合型高脂血症：血清總膽固醇和甘油三酯含量均增高，即總膽固醇超過572毫摩爾/升，甘油三酯超過1．70毫摩爾/升。
（4）低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-膽固醇（hdl-膽固醇）含量降低，<9.0毫摩爾/升。
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高血脂的防治措施
老年人的高脂血症的患病率大約在30%到50%之間，老年人應高度重視高脂血症的防治。高血脂症的防治措施主要有以下幾點：
一、合理的膳食結構，高血脂症的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。
1.控制熱量的攝入，每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內，控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動物內髒，蛋類每天不超過一個，應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
2.食鹽的攝入，每人每天應少於8克。
二、科學的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規律性，適當的參加體育運動（運動食品）和文娛活動，不吸煙、不酗酒、避免精神緊張，並要保持良好的心態。
三、定期體檢
45歲以上者肥胖者、高脂血症家族史者、經常參加應酬者、精神高度緊張者，都屬高發人群，建議每年應檢查一次血脂。
四、藥物調節
調脂治療最根本的目的是預防延緩冠心病、腦中風等疾病的發生。當通過合理調整飲食結構、改變不良生活習慣、加強體育鍛煉後，仍不能使血脂降至理想水平時，就必須用藥物治療，治療高脂血症必須長期服藥。
許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水，代茶飲用，有較好的降脂作用。
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高血脂的療效標准
目前國內尚未確定統一的療效評定標准，綜合所及資料，療效標准可分下列幾級：
顯效：經治療後，臨床症狀基本消失，血清膽固醇及甘油三酯恢復正常或其下降值＞4omg％。
有效：經治療後，臨床症狀有所改善，血清膽固醇、甘油三酯下降值≥20mg％。
無效：治療後，臨床症狀略有改善或無改善，血清膽固醇、甘油三酯下降值在20mg％以下。
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高血脂的推拿療法
操作：以頭面部、上肢、腰背部、下肢為主，分別取坐位、俯臥、平臥等姿勢，采用滾、按、揉、推、拿、撥、叩等手法，以患者自覺明顯酸、脹感為度，每次推拿20～30分鐘，20次為一療程。
療效：治療26例中，膽固醇下降17例，不變9例，總有效率為65％；β－脂蛋白下降20例，不變6例，總有效率為77％。
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高血脂與高血壓相互關系選藥
錢信忠原國家衛生部部長藥品問題一向是關系到國際民生的一件大事，藥監局的責任就是保證市場上藥品的質量，保證老百姓用藥的安全。每年我們都會查處到一大批的假藥、劣藥、劣質保健品和食品，這幾年國家更是加大了查處力度，花大力氣整頓了醫藥保健品市場，進一步淨化了這個市場。整頓過後，我們發現，在高血壓高血脂高血糖用藥這個領域，絕大部分都被西藥所占據，只有極少部分中藥產品。這些中成藥都只是經過簡單的粉碎、混合，加工而成，比如一些苦瓜制劑。缺乏科技含量，根本無法跟西藥競爭。那麼現在，看到這個國際化的三高症患者用藥的誕生，我感到非常高興，這是世界醫藥的一大創舉，也是中藥現代化、中藥國際的一個趨勢，是一面中醫藥振興的大旗。只要這面旗不倒，中醫藥終有一天會扛起醫藥產業的半邊天，與國外的一些大藥廠、大品牌相對抗。血
１.脂增高是困擾老年人健康的禍根
脂類主要包括膽固醇和甘油三酯。血脂的來源主要有兩條途徑，一條是外源性的，就是我們每天進食中脂類物質經消化吸收後進入血液而成；另一條是內源性的，就是在人體正常代謝過程中由肝髒、脂肪細胞及其它組織合成釋放入血液。人體除腦組織及成熟的紅細胞外，幾乎全身各組織都可合成膽固醇。肝髒是合成膽固醇的主要場所，體內膽固醇70~80%由肝髒合成，10%小腸合成。老年人不像年輕人，肝髒分解代謝減慢，分解脂肪的脂酶活性減弱，易造成脂肪堆積，再加上自由基的作用，使血脂在動脈壁上沉著，從而造成動脈硬化，這是老年人血管衰老的表現，也是老年人病理性衰老的病理基礎。高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病以及腫瘤等疾病都與高血脂有關，因此血脂增高是困擾老年人健康的禍根。
2．高血脂與高血壓
影響血壓升高的因素很多，其中血管的外周阻力、動脈壁彈性、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而這三種因素與高脂血症有直接關系。
正常人血管內膜是光滑流暢的，血脂增高會在血管內膜下逐漸沉積呈黃色粥樣斑塊，久之破潰、出血、管腔變狹、血流阻力增加，從而使血壓升高；血脂增高，血脂在動脈內膜沉積可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高。當血脂增高時血粘度就增高，使血流阻力增加，從而血壓就升高。
高脂血症還能降低抗高血壓藥的敏感性，增加降壓治療的難度，因此治療高血壓的同時應降血脂。
3．高血脂與高血糖的相互關系
很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人們通常把糖尿病與高脂血症稱為姐妹病，並認為高血脂是糖尿病的繼發症。據統計大約40%的糖尿病病人有脂代謝紊亂。其特點是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。糖尿病引起血脂增高的原因是由於糖尿病人胰島素不足時，體內脂酶活潑性是減低的，因此容易血脂增高。另一方面糖尿病本身除糖代謝紊亂外同時還伴脂肪、蛋白質和水、電介質的紊亂。經常有游離脂肪酸從脂肪庫中動員出來，使血中甘油三酯及游離脂肪酸濃度增高。再一方面2型糖尿病人進食過多，運動少，促使體內脂類合成增多，這也是造成血脂增高度的原因。而肥胖伴高血脂者，由於胰島素受體數相對減少，從而產生胰島素抵抗，易誘發糖尿病。血脂增高者還易引起心、腦血管並發症。
4．高血壓與糖尿病的相互關系
臨床上很多高血壓病人特別是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也較多的伴有高血壓，因此將兩者稱之同源性疾病。其原因如下:
高血壓與糖尿病可能存在共同的遺傳基因；糖尿病病人血管對具有升壓作用的血管緊張素敏感；糖尿病易引起腎髒損害，腎髒受損害後可使血壓升高。此外糖尿病人由於血糖增高，血粘稠度增加，血管壁受損，血管阻力增加，易引起高血壓。
由此可知高血壓與糖尿病都與高血脂有關，因此防治高血壓病與糖尿病都應該同時降血脂。患者明白了這個道理後，對比同類產品之間的差異化優勢。目前社會上購買的降血壓藥、降血糖藥大多是單一功能，而降血脂藥大多對肝髒有一定損害作用。的研制正是根據其病理特點設計的，在降血壓、降血糖的同時還降血脂，從而起到標本兼治的功效
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高血脂的飲食
飲食注意事項：
1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。尤其是長期飲用不上火的苦荞茶，對於降低高血糖、高血脂、高血壓有很好的食療作用！
2、血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、蛋黃和動物內髒如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/l或餐後2小時血糖<10mmol/l時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
8、酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。
9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內髒、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
11、對於合並腎髒功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆制品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
12、銀杏：銀杏還、可以降血脂及血膽固醇,減少心肌的耗氧量，以及預防動脈硬化,心肌梗塞，並防止形成血栓。
高血脂吃什麼水果好——蘋果
蘋果含有極為豐富的果膠（這是一種水溶性膳食纖維），能降低血液中膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用。
蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素c、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂效能。
有報告指出，每天吃1～2個蘋果的人，其血中膽固醇的含量可降低10%。鑒於此，我們可以讓自己養成天天吃蘋果的好習慣。
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[3]有關高血脂的10個問題
高血脂症可以預防嗎？
高血脂可以透過健康的生活習慣預防或延後發生。雖然有部份高血脂症是家族遺傳，無法預防，但它也是一種文明病。此外，有遺傳因子的人若飲食生活習慣不當，高血脂症也可能提早報到。
高血脂症可以治愈嗎？
就如高血壓、糖尿病，不管是使用非藥物或藥物的方法，高血脂只能控制在正常范圍內，無法完全治愈。除非是因其他疾病造成的高血脂，例如甲狀腺低下治愈了，血脂肪也會隨著降下。不過這情形較少見，大部份的高血脂都需要持續控制。
血看起來濁濁的就是高血脂？
不一定。血液中脂肪過高時，的確會讓血液呈混濁狀。不過也有誤認的時候。例如抽血檢查，因為抽的血是靜脈血，本來看起來就比較暗，並不是高血脂造成的結果。
此外，有些項目的檢查，抽血不需經過禁食，

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