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黑木耳雞蛋湯的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料：黑木耳、雞蛋、姜片、蔥花 作法：黑木耳用涼水泡發40分鐘到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。 把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干淨。雞蛋打散。 熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。 水沸後調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。 這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感 要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之後不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。 |
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