加鈣奶粉可以做酸奶嗎

過敏。
事實：食物過敏反應並不像人們認為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。荨麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現過敏性休克等，都屬於食物過敏時出現的反應。容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試。
說法7、牛奶是強壯骨骼是必需的營養食品。
事實：是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。這些食物包括：酸奶、奶酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。
營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量
1～3歲：每天需要600-800毫克的鈣
4～8歲：每天需要800-1000毫克的鈣
9歲以上：每天需要1000毫克的鈣
說法8、當孩子生病時，最好是感冒時多進食，發燒時餓著點。
事實：任何時候都不要強迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔心。孩子生病時，應當允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。
說法9、果汁是健康的解渴飲料。
事實：100%的純果汁肯定比汽水更有營養，但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養更豐富的食物的食欲，並可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。此外，由於果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。
營養學家建議：初學走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。
說法10、白面包沒有營養。
事實：用全麥面粉制作的面包當然是比較理想的選擇，因為全麥面包中的纖維素含量豐富，可預防便秘、心髒病、高血壓和糖尿病。但這並不意味著白面包就毫無營養。白面包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素b1和維生素b2。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包，讓他吃白面包也無妨。至於纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。
譚潭(指導專家/劉紀平)
一度為自己孩子吃牛奶多而洋洋得意的母親，會有一天發現孩子突然不愛吃牛奶了，吃的量很少，便著急得很四處求醫，以為孩子生病了，其實不然，這往往是母親自己造成的。這是怎麼回事呢？厭食牛奶並不是突然發生的，詢問母親往往都是一個共同的情況，孩子在厭食牛奶前都是一個旺盛、愛吃牛奶的嬰兒，正是母親長期給予過量的牛奶，造成小兒肝髒和腎髒的負擔過重，長期超負荷消化、吸收、排洩過多的牛奶，總有一天胃腸道因為疲勞而罷工。孩子就表現出厭食牛奶，而喜歡吃容易消化吸收的果汁和水。實際上，厭食牛奶不是一種病，而是小兒本身為防止肥胖而采取的自衛措施，也可以說是對父母發出的警告。了解了上述原因，即使小兒厭食牛奶，父母也不要太著急，不要怕孩子不吃牛奶會餓壞，更不能拼命硬灌。應該諒解孩子，讓孩子體內的髒器得以充分的休息，恢復功能。父母要改變一下喂養方法，把牛奶沖稀些或換用一下奶粉的品種，多喂些糖水和果汁，只要嬰兒平均一天能吃下１００－２００毫升的牛奶，父母就不要擔心會餓壞孩子，因為孩子體內有充分的貯備，經過８－１０天的調整，孩子就有可能慢慢恢復到從前喝牛奶的量了，等孩子恢復了，父母不要再讓孩子多吃了。
厭食牛奶的小兒與病孩子不同，他只是不像平時那樣喜歡喝牛奶，吃的量少了，但他的精神狀態，活動各方面與往常一樣。因此，孩子有一天突然不愛吃牛奶了，媽媽不要光想到是孩子生病了，而去找醫生開上各種藥和針去治療，這樣適得其反，各種藥物進入體內都需要肝髒和腎髒去處理，無疑是雪上加霜。本來只需要８－１０天的調理恢復就行了，這樣一折騰反而壞了事。

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