花旗參可以炖蘋果嗎

出齊後，覆蓋根部，另外，在花旗參苗未出前也可用地膜覆蓋，當苗一抽鼻（彎曲時）蓋上地膜，在附近打小洞，苗從小洞頂出，這樣，保護土壤防雜草，對防治病蟲害有利。

3．田間管理

第一應注意清理參園，將摟掉物堆積一旁曬干，用火燒毀做成肥料。第二應注意在越冬芽未出土前，用1％硫酸銅將床面、作業道、棚架等全部噴灑一遍，殺死病原菌。第三應注意在干旱時在畦間的作業道上蓋樹葉，要經常澆水。第四應注意松土和除草，保持土壤疏松有利通風透光和保持水分。在防寒物撤去後，要淺鋤板結的土壤進行松土，增強土壤的通透性，以利於出苗，花旗參苗齊結合覆蓋護根物，也要進行除草松土，以後隨時見草隨時鋤或拔。第五應注意的是搞好掛簾擋陽工作，花旗參喜陽光又怕強直射，最怕寒風雨的侵襲，采取前後檐掛面簾的辦法來防治，既擋風雨，強光曬死苗，又可防干旱，減少水分的蒸發，每日堅持做，早放簾，晚卷簾，一直到立秋。第六應注意打蕾，花旗參3年開花結果，2年也有個別抽薹開花，要及時進行打蕾，打去中央部分的花，可增強種子的飽滿度，增強抗病性。第七施肥，6～8月為花旗參生長旺盛時期，用2％過磷酸鈣溶液，或0．3％磷酸二氫鉀溶液，或0．3％尿素液肥，於上午10時前或下午3時後進行根外追肥，增產效果顯著。6、7、8月每月進行1次，以上3種液肥可以交替使用。每年10-11月於地上莖葉枯萎時，在植株間開淺溝重施冬肥，每平方米施人由腐熟廄肥2．5千克、骨粉0．5千克。復合肥0．05千克3種肥料混拌均勻的復合肥，撒入溝內，施後用細上蓋肥。這次冬肥可結合覆蓋防寒士進行。

4．病蟲害防治

花旗參
病蟲害的防治要從多方面著手。

（1）預防病蟲害的發生

①土壤

花旗參
為多年生宿根性植物，整個生長期要求大量養分，選疏松的森林腐殖土，充分休閒、腐熟、風化，忌連作，播種前土壤消毒。

②種子

種子進口要嚴格檢疫，無論是進口種子，國內外地引進種子，或自采種子，播前種於要消毒。

③溫濕度

花旗參
整個生長期需溫暖濕潤的氣候，但溫濕度過高和過低，都易造成病蟲害發生，溫度過高易得生理病害，畦面和作業道，放樹葉。麥草等物。濕度過大易得斑點病。參床要做成弓背形防止積水，四周挖排水溝，參床不露雨。

④勤

勤檢查，見到病株及時拔掉，燒毀，病株穴位要消毒。勤拔草，有些雜草也容易造成病害，同時爭奪養分，見有雜草立刻拔除。勤澆水，干旱季節和干旱地區要勤澆水，否則植株生長的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各種微生物的活動，植物生長快。當土壤板結時，立枯病最容易發生。

（2）防治病蟲害

①立枯病

春天土壤板結，通透性不好，一年生小苗在氣候變化大時易發生在干濕土交界處的莖部。初呈淡黃褐色，嚴重時呈黃褐色斑腐爛，植株倒伏，並向四周擴散。

防治方法：注意觀察，有病株立即拔掉燒毀，病穴深挖換土，並用硫磺粉土壤消毒（每10平方米用0．005千克），播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森鋅500倍液：水10升，代森鋅0．02千克。特別3-4年生以上的植物，注意噴灑莖部。每月打1～2次。

②斑點病

又叫黑斑病，主要發生在葉部也叫葉斑病。嚴重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節斑點病發生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月份氣候干旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左右，潛藏在種子是、土壤中，枯枝落葉的病原菌，開始活動，侵害植株。在這種氣候條件下，一年可發生多次。被害位呈圓形或不規則的如同水浸樣的斑點，逐漸擴大成暗褐色斑，末期中間呈黃褐色，外側有輪紋，嚴重時葉片枯死。當侵害到葉柄、花梗、莖葉時，初呈綠色長斑，後為褐色，蔓延很快；濕度大時病斑上有一層黑色霉狀物，嚴重時早期死亡，果實初感染呈黃褐色，後期暗褐色，使果實變干，外面露一層暗綠色霉，種子不成熟。

防治方法：①選飽滿無病蟲害的種子，播前種子消毒，用福爾馬林10％浸種15分鐘左右，或用1：1：100倍的波爾多液浸種10分鐘，取出用清水洗淨，或用大蒜液25%浸種1-2小時，陰干備播種。②撤防寒物後，對參棚內進行徹底消毒，除打掃田間衛生外，用10％硫酸銅全面消毒。③發現病株，剪除病葉，掛簾擋陽，展葉開始至7～8月份，每7-10天打一次藥。波爾多液160倍、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗霉素100-200單位液，敵克松900倍液，敵菌靈500借液，多菌靈1000倍液。

③葉銹病

感病葉片的背面，初期出現黃色孢子堆，最後逐漸擴大至全葉背面，使植株變黃干枯。

防治方法：同黑斑病。

④繡腐病

從幼苗到各年生植株均能發病，是對花旗參危害普遍而又嚴重的病害之一。主要危害地下莖、芽苞和根部。花旗參根和蘆頭受害後，出現鐵銹狀的黃褐色病斑，以後逐漸擴大，使內部組織受破壞，病部出現松軟的顆粒物質，最後使表皮破裂。越冬芽受害後，芽苞變為黃褐色，腐爛後不能出苗。

防治方法：①土壤允分腐熟，疏松，通風排水良好。②移栽時選無病的植株，勿傷根，並用抗霉素二百萬分之一稀釋浸根15分鐘，干後移栽。③土壤消毒，栽參前每平方米用10-15克多菌靈進行土壤消毒。

象鼻蟲、螟蟲危害參葉，打苯硫磷600倍液或西維因500倍液。

地下害蟲為蝼蛄、地老虎、金針蟲，人工捕殺和誘殺或拌毒土（25％敵百蟲粉劑加腐殖士20千克）施入床上。用50％鋅硫磷乳油700倍液或50％可濕性敵百蟲粉劑800-1000倍液澆灌床上。

（五）采收加工

1．采種

花旗參采種時間一般在8月下旬至9月上旬，當花旗參果實充分紅熟時便可采收。采收過早，種子發育不好；采收過晚，果實易脫落，易遭鼠害。采收的紅果要及時搓去果肉洗淨，漂去癟粒，待種子稍干表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰干含水量達15％以下方可。

2．收根

  花旗參一般4～5年采收，也有更多年才采收的。花旗參有效成分和年限成正比，年限超長化學成分越高，臨床效果越好，經濟效益也越高，但病害多。土壤很肥沃，田間管理得好，采取直播為好。減少感染機會，省人力、物力，4年後采收時可把過小的移栽一下，栽後1～2年再采收。花旗參適時采收季節為秋天，地上莖已枯萎，根的營養提高，質量最好，漿足，質實，皮淡黃色。采收時去掉地上莖，禁止創傷參根。從參床的一側拋起，依次往前采收。去掉泥土、雜質，收後把參分成三種類型，一是形態好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、須根，這樣的參稱“全參”。細側根稱“參須”，側根稱“尾大支”。二是無蘆頭，有主根、參根子很多稱“終身參”。三是無蘆頭，有主根和側根稱“頂口光”。現在生產上和美國加工成的花旗參均是生曬參。采用烘干和曬干。

烘干：大面積生產一定要有就地加工的烘干室。把收好的參，裝在制好的烘架子上。溫度在35-50℃熱容器。高低溫度交替。火色不能過高，否則化學成分轉化，影響質量，至於為止。

曬干：把選好的花旗參裝在一定的容器裡，放在通風處，進行晾曬，不時翻動，至於為止。

花旗參，主要產於美國和加拿大。1714年由加拿大傳教士拉費脫根據中國人參的有關資料及其標本，雇人在國內四處尋找。1716年，終於在加拿大魁北克省南部的蒙特利爾森林中發現了與中國人參同屬的植物，以後在美國東部與南部也相繼發現，便稱為花旗參。隨之為我國醫籍《本草從新》、《本草拾遺》中均有記載。且在清代應用較多，如慈禧太後常有脾虛挾濕之患，太醫考慮調補氣機不可燥烈，故用香砂六君丸時，以花旗參取代溫燥之人參；患外感風熱兼氣陰虛少時，也使用花旗參；患咽干口燥、胃中大熱、煩渴者，需用人參白虎湯時，也以花旗參代替人參，均有事半功倍之效。

  中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。如中風後遺留症用人參再造丸；補腎壯陽、填精養髓用龜齡集；健脾益氣用參苓白術散，或氣虛外感病人用人參敗毒飲、生脈散等，欲求補而不燥、扶正祛邪、攻補並施，均以花旗參取代人參，可獲良效。至於久病、婦女分娩、勞累過度所引起的身體虛弱、元氣損傷、營養不足，以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等虛弱性病症，服用花旗參後，均能迅速恢復健康。

據臨床報道，冠心病病人若表現為氣陰兩虛、心慌氣短，神倦咽干時，每日含服西洋參片3克，久用有良好的療效。患窦房結綜合征而眩暈乏力口干者，每次取2~3克西洋參片口含嚼化，一日3~4次，可明顯改善症狀。治療原因不明的長期低熱而氣少口渴者，可嚼服花旗參3~6克，同時取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎濃汁分服，每日1劑，療效顯著。治療頑固性盜汗，可與花旗參3克（另炖），豆衣30克，麻黃根10克，桂枝和白芍各3克，濃煎分服，一日1劑，有明顯療效。對運動過度或體力勞動過度，疲憊不堪而無法恢復正常者，可取花旗參3克（另炖），仙鶴草30克，大棗10枚，濃煎取汁，同時服用，即能奏效。

目前，不少人以為花旗參沒有人參好，其實這是一種誤解。它們在藥性方面就有寒溫之別，雖然均有補氣作用，但花旗參的藥力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用花旗參為宜。故兩者各有千秋，用於治療或進補時，應針對病情辯證施治。

  花旗參的服法與療效息息相關，不容忽視。現撷取其中部分介紹如下：
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