養生火鍋鍋底配方

原料：
八角6克三萘3克桂皮2克小茴香3克草果6克香葉5克白寇3克肉寇3克草寇3克丁香2克砂仁3克筚拔3克良姜3克白芷3克干姜6克花椒3克白胡椒3克當歸8克黃芪3克沙參5克杜仲2克枸己2克玉竹2克淮山藥6克辛荑2克紫蘇2克甘草2克水50千克
制作方法:
將以上藥料,加入有白酒的清水浸泡30分鐘,撈出裝紗布,制成香料包。
2、湯鹵：
老母雞2只牛骨2500克羊棒子骨3000克鴨架2副當歸15克白芷3克山柰5克
制法：炒鍋上火，放入油燒熱，當歸、白芷、山柰略炒後，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時，起鍋倒入不銹鋼桶內，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，注入水50千克，大火燒開後，撇盡浮沫轉用小火熬約6個小時,撈出渣料（不用）得白湯.
3兌湯:
原料:
雞油10克白湯3000克姜片20克蔥節75克蒜瓣400克黨參8克大棗4個桂圓2個精鹽20克味精5克雞精5克胡椒粉3克沙姜粉3克牛油、羊油各5克。
制法：
取熬好的白湯3000克，裝入火鍋盆內，加入上述各料上火熬5分鐘後，配上味碟即可涮食

偷偷告訴你，這是小肥羊連鎖的秘方。。。相信我沒錯的當然你也可以從中取一點作為自己的，這就是宣傳問題。