什麼食物有利於增強記憶力?

葉綠素，也具有健腦益智作用。
12橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維a、b1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13菠蘿。含豐富維c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14胡蘿卜。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
15油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
16藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
17.卷心菜：富含維生素b，能預防大腦疲勞。
18.大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
19.木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
20.杏子：含有豐富的維生素a、c，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。

有益增強記憶力的食物:
常飲葡萄汁有益於延長壽命.適當飲用葡萄酒也有同樣效果.但由於酒精會對神經產生麻痺作用.因而葡萄汁是更好選擇.葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜.且可以提高神經系統的傳輸能力.除了益壽延年.葡萄汁還可以在短期內提高記憶力.
野生藍莓果富含抗氧化物質.可以清除體內雜質.在小白鼠身上進行的試驗結果表明.長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化.提高記憶力.防止隨著年齡增長.平衡和協調能力的減弱.還能減少高血壓和中風的發生幾率.
其他增強記憶的食物
一些健腦食品.其實是常見的物美價廉之物.如蛋黃.大豆.瘦肉.牛奶.魚.動物內髒(心.腦.肝.腎)及胡蘿卜.谷類等.這些食物不僅含有豐富的卵磷脂.且容易消化.對兒童腦髓的發育也有積極的作用.
1牛奶.富含蛋白質.鈣及大腦必需的維生素b1.氨基酸.牛奶中的鈣最易吸收.用腦過度或失眠時.一杯熱牛奶有助入睡.
2雞蛋.被營養學家稱為完全蛋白質模式.人體吸收率為99.7%.正常人每天一個雞蛋即可滿足需要.記憶力衰退的人每天吃5-6個.可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人).孩子從小適當吃雞蛋.有益發展記憶力,特別是蛋黃.蛋黃中含有蛋黃素.蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質.可增強大腦活力..
3魚類.可以向大腦提供優質蛋白質和鈣.淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸.能保護腦血管.對大腦細胞活動有促進作用.
4貝類.碳水化合物及脂肪含量非常低.幾乎是純蛋白質.可以快速供給大腦大量的硌氨酸.因此可以大大激發大腦能量.提高情緒以及提高大腦功能.以貝類作開胃菜.能最快地提高腦力.但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質.
5味精.主要成分是谷氨酸鈉.是參加腦代謝的唯一氨基酸.會增加腦內乙酰膽鹼.能促進智力發育.維持和改進大腦機能.改善記憶力.
6花生.花生等堅果富含卵磷脂.常食能改善血液循環.抑制血小板凝集.防止腦血栓形成.可延緩腦功能衰退.增強記憶.延緩衰老.是名符其實的[長生果".
7小米.所含維b1和b2高於大米1-15倍.臨床觀察發現.吃小米有益於腦的保健.可防止衰老.
8玉米.玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸.有保護腦血管和降血脂作用.谷氨酸含量較高.能促進腦細胞代謝.具有健腦作用.
9黃花菜.黃花菜可以安神解郁.但不宜生吃或單炒.以免中毒.以干品和煮熟吃為好.
10辣椒.維c含量居蔬菜之首.胡蘿卜素和維生素含量也很豐富.辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺.增加食欲.促進大腦血液循環.[辣"味還是刺激人體內追求事業成功的激素.使人精力充沛.思維活躍.生吃效果更好.
11菠菜.含豐富的維a.c.b1和b2.是腦細胞代謝的最佳供給者之一.它還含有大量葉綠素.也具有健腦益智作用.
12橘類.橘子.檸檬.廣柑.柚子等含有大量維a.b1和c.屬典型的鹼性食物.可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害.考試期間適量吃些橘子.能使人精力充沛.
13菠蘿.含豐富維c和微量元素錳.而且熱量少.常吃有生津提神.提高記憶力的作用.
14胡蘿卜.可以刺激大腦物質交換.減輕背痛的壓力.
15油梨.含大量的油酸.是短期記憶的能量來源.正常人每天半個油梨即可.
16藻.含有豐富的葉綠素.維生素.礦物質.蛋白質.可以改善記憶力和注意力.
17.卷心菜:富含維生素b.能預防大腦疲勞.
18.大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質.每天食用適量的大豆或豆制品.可增強記憶力.
19.木耳:含有蛋白質.脂肪.多糖類.礦物質.維生素等多種營養成分.為補腦佳品.
20.杏子:含有豐富的維生素a.c.可有效地改善血液循環.保證腦供血充足.有利於大腦增強記憶.
那麼.人在什麼時候記憶力最好呢.每個人的情況都不一樣.有些差異.要弄清自己的最佳學習時間.人的大腦在一天中有一定的活動規律:一般來說.上午8時大腦具有嚴謹.周密的思考能力,下午3時思考能力最敏捷,晚上8時記憶力最強,推理能力在白天12小時內逐漸減弱.根據這些規律.早晨剛起床.人的想像力較豐富.就抓緊時間捕捉一些靈感.做些構思工作.兼讀語文和背誦英語單詞.由於早晨空氣新鮮.要參加一些體育鍛煉,上午做一些嚴謹工作.上課認真聽講.做好課堂筆記,下午除聽課外.要快速准確做好當天的筆頭作業,晚上加強記憶和理解.預習第二天功課.中午.傍晚的空隙時間就安排一些不費力的事務性工作.如看看報紙.收集寫作素材.散步和休息.

有益增強記憶力的食物：
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痺作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。

野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協調能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發生幾率。
其他增強記憶的食物
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內髒(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。
1牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素b1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。。
3魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質。
5味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽鹼，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
7小米。所含維b1和b2高於大米1～15倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。
8玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10辣椒。維c含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11菠菜。含豐富的維a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維a、b1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13菠蘿。含豐富維c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14胡蘿卜。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
15油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
16藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
17.卷心菜：富含維生素b，能預防大腦疲勞。
18.大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
19.木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
20.杏子：含有豐富的維生素a、c，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。

蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內髒(心、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。

蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內髒(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類

蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內髒(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類

堅果類食品最有利於增強記憶力。比如核桃、花生等。

鋅。蘋果裡有鋅。
鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蛎、動物肝髒、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。
近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。
動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。
糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和谷皮之中。因此不宜長期食用精制米、面，以防鋅缺乏

鋅。蘋果裡有鋅。
鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蛎、動物肝髒、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。
近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。
動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。
糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和谷皮之中。因此不宜長期食用精制米、面，以防鋅缺乏。

鋅。蘋果裡有鋅。
鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蛎、動物肝髒、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。
近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。
動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40％，而植物性食物吸收率

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