與大蒜一樣具有消毒功效的蔬菜有哪些？

與大蒜一樣具有消毒功效的蔬菜有哪些？

1)木耳：因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
2）海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3）西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4）絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5）黃瓜：清熱利尿。
6)芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7）蘑菇：可清潔血液。
8）土豆：具有清潔腸道的作用。

1)木耳：因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
2）海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3）西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4）絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5）黃瓜：清熱利尿。
6)芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7）蘑菇：可清潔血液。
8）土豆：具有清潔腸道的作用。

1)木耳：因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
2）海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3）西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4）絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5）黃瓜：清熱利尿。
6)芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7）蘑菇：可清潔血液。
8）土豆：具有清潔腸道的作用。

因為有抗甲型h1n1流感的功效，大蒜身價暴漲，已達到每公斤10元。昨日記者走訪沈陽市多家農貿市場、大型超市發現，不光是大蒜行情見漲，連帶著大蒜的“親戚們”―――蒜苔、蒜苗以及生姜，價格都一路上揚。

記者發現，大蒜前一段時間還是1斤4元，現在又創出今年新高。“這是山東大蒜，1斤5元，那邊紅皮的獨頭蒜，是四川產的，1斤12元，我這是最便宜的，別人家都賣1斤15元呢。”蔬菜商販李大嬸說：“去年大蒜才賣五六毛錢，最好的大蒜才賣1元。”

據了解，眼下蒜苔也是1斤5元（去年是1.5元2斤），蒜苗1斤7元，3元1把，而大蒜的批發價是每斤2.2元到2.5元。

昨日，沈陽市農產品物流協會副會長、沈陽十二線批發市場經理李強介紹，目前，遼寧人吃的大蒜大都是山東產的，因為產地減產，加上深加工做成大蒜油的需求量大，近期大蒜出口比較多，這些因素集中到一起，導致大蒜價格看漲。2008年大蒜價格直線狂跌，過低的價格嚴重挫傷了蒜農的信心，使2009年大蒜種植面積急劇減少，主產區大蒜種植面積減少20%以上。

由於大蒜中含有大蒜辣素，具有殺菌作用，隨著甲流在世界范圍的傳播，大蒜消費也因此提升很大。前不久，美國醫學專家公開推薦了9種抗流感食物，大蒜成為其中首推的“消毒蔬菜”。據其實驗結果顯示，食用大蒜可使感冒發生幾率降低2/3。

很多啊
尤其是有調味功能的菜，比如蔥，姜，蒜都有消毒殺菌功能的

蔥頭,也就是洋蔥.

木耳，蘿卜，海帶等

大蒜富含有大蒜素,這是其他蔬菜所沒有的,也是不可比擬的,像蒜的衍生品蒜薹,蒜苗隨有大蒜素存在,但含量遠遠不如大蒜,對身體有益的又具有殺菌消毒功效的蔬菜如:大蔥(富含硒,鉀,鈣可提高人體免疫力),洋蔥(降血脂,軟化血管,對心髒好,紫色尤其好),黃姜(健脾利胃,去濕寒)

大蒜一樣具有消毒功效的蔬菜有許多。

比如洋蔥、大蔥、辣椒、生姜等帶有刺激性的蔬菜。

洋蔥

洋蔥

洋蔥

洋蔥

姜

姜和大蔥啊，怎麼我感覺只要是辛辣的東西大多都是能消毒的啊，呵呵

蔥，洋蔥，生姜，韭菜

蔥、洋蔥、姜

味道沖的蔬菜一般來說都有消毒功效吧，比如說韭菜洋蔥還有姜

這個問題想的好，樓上的諸位回答的也好！
長知識，謝謝啦！

1.海帶中的膠質成分能促進體內的放射性物質隨同尿液排出體外，從而減少放射性物質在體內的積聚
2.綠豆性寒，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排洩體內的毒素，促進機體的正常代謝。綠豆在中醫學中是常常用來化解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
3.胡蘿卜可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外。
4.大蒜中的特殊成分可使體內鉛的濃度下降
5.蘑菇能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝

大蔥！

生姜！！

大蒜和洋蔥具有治療的功效能夠使人精神暢快

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發布時間：2009-10-229:36:00|浏覽次數：1856次|評論0條來源：：中國大蒜網蔬菜最近的研究發現，某些蔬菜中可能含有抗癌物質，對人體有保護作用。因此，你每天至少應該吃一種這類蔬菜：芽甘藍、甘藍或花椰菜，無論是煮食還是涼拌，都可以讓你吸收有機物質。

小麥和大麥各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，並防止射線對人體的傷害，還可以預防其他疾病。這種說法從純粹醫學的角度來講可能有些過分，但確實有病人從中獲得了好處。

大蒜和洋蔥我們的祖先早就發現，大蒜和洋蔥具有治療的功效，並且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實能促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。

水果最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質———鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預防癌細胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦症患者食用。

姜姜可以刺激人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

很多。，比如洋蔥，生姜，絲瓜和海帶也是的

大蔥、姜、蒜苗、

蘑菇好吃

比如洋蔥、大蔥、辣椒、生姜等帶有刺激性的蔬菜等等

蔥，姜，蒜都有消毒殺菌功能的

蔬菜是人們飲食中不可缺少的組成部分。蔬菜中存在著許多防癌物質。據研究發現，從綠色、黃色蔬菜中分離出來的黃鹼來可控制癌症的發展。科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有重要作用。選擇的蔬菜有以下幾類：

1、含維生素c豐富的蔬菜：維生素c也收抗壞血酸，與人體健康關系極為密切，尤其它的抗癌作用已是人人皆知。維生素c能夠阻止致癌物質亞硝胺的全成，同時能抑制癌細胞的增殖。

維生素c含量豐富的蔬菜有西紅柿、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、苋菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大蔥等。

2、含維生素a豐富的蔬菜：抗癌蔬菜中最引起人們注意的是胡蘿卜。胡蘿卜中含有豐富的抗癌防癌物質胡蘿卜素。胡蘿卜素是天然無毒的抗癌物質。胡蘿卜素能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變。胡蘿卜素是維生素a的主要組成成分，

含維生素a豐富的干辣椒、大白菜、南瓜、油菜、繭菜、菠菜、韭菜、芹菜葉等均具有抗癌防癌作用。

3、菜花、卷心菜、莴苣、蘿卜：據美國癌症學會報道：菜花、卷心菜可以防癌，常吃這些菜可以減少發生某些癌症機會。菜花和卷心菜含有豐富的二硫酚硫酮，這種物質有防止誘發癌症的作用。這兩種蔬菜還含有微量無素钼，而钼可以阻斷惡硝胺的合成，所以具有抗癌作用。

莴苣、蘿卜中含有一種酶，能分解亞硝酸胺，阻止致癌物質起作用。

4、大蒜：“大蒜阻斷亞硝胺合成的研究”證明，大蒜能從多方面阻斷亞硝胺的合成；同時，大蒜還能殺死直接與大蒜接觸的胃癌細胞，顯示了它的抗癌作用。

5、海帶：海帶又名昆布。海帶有抗癌作用，可能是因為含纖維較多，促進了腸道中致癌物質的排洩。另外，海帶含鈣量高（每100克海帶含1000～3000毫克）。經流行病學調查發現，吃含鈣豐富的食物，大腸癌的發病率明顯降低。

哪些具有蔬菜有防癌作用?
大蒜
大蒜含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂、維生素c、b1、b2等，此外還有大蒜素（也叫植物抑菌素）和鍺等物質。據分析，鍺在大蒜中的含量較任何含鍺的植物都高，硒的含量也較高，鍺和硒都是人體抗癌不可缺少的物質，特別是對於消化道癌症，大蒜可謂是它們的克星。

洋蔥
科學家發現，洋蔥裡含有一種物質――硒，硒是一抗氧化劑，它有一種特殊的作用，就是能使人體產生大量的谷胱甘肽，谷胱甘肽是由麸氨酸、硫氨酸和氨基醋酸所構成，其主要作用是運輸氧氣以供細胞呼吸，當這種物質的濃度升高時，癌症的發生率就會大大下降。

洋白菜
現代醫學發現，洋白菜中含有維生素u樣因子，這種因子在綠色蔬菜中均有，但在洋白菜中含量最多，而且比人工合成的維生素u效果好，所以新鮮的洋白菜汁對胃、十二指腸潰瘍有止痛及促進愈合作用。科學家研究認為，洋白菜中含有能分解亞硝胺的酶，它能消除亞硝胺的突變作用，因此，洋白菜又有一定的抗癌作用。

紅薯
紅薯中含有較豐富的食物纖維，有利排洩，有排毒養顏功能。國外研究成果還表明：紅薯中所含一種叫“脫氫表雄酮”的物質，對防止癌症有一定的效果。

芥菜
芥菜雖沒登過大雅之堂，但身價並不低。它含有人們十分重視的防癌物質――維生素a原，所以，在每餐添上一盤芥菜，既可調節口味，幫助人體補充維生素a，又可輔助治療由於缺乏維生素a所引起的疾病及防御癌症。

胡蘿卜
胡蘿卜含有大量的維生素a原。國內外研究成果均指出，維生素a確實可能成為有效的防癌物質，它對食道癌、肺癌和子宮癌均有預防作用。

黃豆芽
黃豆生芽後，許多原有的營養物質都大大增加了，如維生素b2增加2-4倍，胡蘿卜素增加2-3倍，維生素b12竟能增加10多倍。更理想的是，豆芽不含膽固醇，豆芽中的葉綠素能

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