求個養顏美容的藥膳滋補湯譜

最近狂加夜班，幾天下來是臉也蠟黃，皮膚也松弛，沒有光澤和彈性，黑眼圈更是如影隨形！愁呀！都說冬天是食補的季節，喝湯更是食補的首選，現在本人就想問問有沒有哪個美眉能提供個美容養顏滋補的藥膳湯譜，能起到補血養顏的作用。而且最好是方便快捷的做法，畢竟都是上班族嘛，大家都了解，時間寶貴呀。先謝了！

排毒是大家目前已經比較認同的養生美容方式，但借助藥物來排毒並不水分提倡，最健康的方式就是調節日常的飲食習慣，借助天然食物達到排毒養顏的目的……

1、冬菇：味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排洩等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。

2、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。”現代醫學認為，荔枝含維生素a、b1、c，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。

3、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

4、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載：“久服強志輕身，不老延年。”蜂蜜富含維生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。

5、胡蘿卜：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素a和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

6、苦瓜：味甘，性平。中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。

7、海帶：味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排洩的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。

8、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶非常重視。古書記載：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素a、維生素b1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。

9、黃瓜：味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。

10、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素b族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。

女人都愛美，如果哪天起床發現氣色不好，一定會影響到一整天心情。藥膳湯水對於女人養生美顏來說是最合適不過的了，不妨學習學習以下幾款藥膳湯，針對自己的問題，讓自己從內美到外。

玉竹煲水鴨

玉竹煲水鴨

解決睡覺不足，休息不好

這會使皮膚顏色晦暗而毫無光澤，粗糙而不光滑，眼圈變黑，形容憔悴。可選用下列一些湯水護膚、養膚。

燕窩炖冰糖

材料：燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。

制作：先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干淨，備用。枸杞子、薏米用清水冼淨。然後將上述三物同放進炖盅內，加適量清水及冰糖(甜度隨人所好)，蓋好盅蓋，隔水用中火炖兩小時，待溫飲用。

雪蛤膏玉竹煲水鴨

材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。

制作：先將雪蛤膏去除雜質，用清水浸泡發透，再用清水清洗干淨備用。玉竹、薏米用清水洗淨。水鴨剖殺，去除內髒用清水洗淨血污，砍成大塊。以上各物准備就緒後，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。待溫，加食鹽調味飲食。

百合蓮子煲鹌鹑湯

材料：百合30克、蓮子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料適量。

制作：先將鹌鹑剖殺，去除內髒，並用清水洗淨血污，備用。百合、蓮子用清水稍浸片刻，洗淨備用。上述湯料准備妥當後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調味飲食。

解決天氣濕熱，胃腸失調

春夏二季，天氣潮濕悶熱，易出現胃腸失調，濕熱內積，濕熱之邪氣熏蒸皮膚，可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等。可選用下列湯水護膚。

綠豆粥

綠豆粥

材料：干綠豆30克、鮮海帶30克(干品20克)、大米100克。

制作：先將綠豆洗淨去除雜質，然後加溫開水浸泡兩小時，鮮海帶用清水浸泡2~3小時，洗去鹹味，切細備用。

大米洗淨。以上材料一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煮粥，煮至豆爛粥糜為度。待溫後，不加糖食用。每日可食2~3次，隨量食用。

無花果煲生地湯

材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。

制作：用清水洗淨茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗淨;鮮瘦肉用清水洗淨血污，切塊備用。以上材料准備就緒後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，先用武火後用中火煲湯，煲一個半小時，待溫後，調味飲食。

土茯苓炖烏龜

材料：鮮土茯苓250克、烏龜一只(約500克)、生姜兩片。

制作：先將烏龜用開水燙死後剖殺，去除內髒，洗淨血污，砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生姜洗淨。以上湯料准備就緒後，同放進炖盅內，加適量清水，隔水炖3~4小時。待溫後，調味飲食。

解決婦女月經不調，內分泌紊亂

內分泌紊亂可使皮膚或過於干燥，或過於油膩，或粗糙不光滑，或出現色斑，等等，影響皮膚嬌嫩。可選用下列一些湯水護膚、養膚。

木瓜炖燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。

制作：先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。

將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進炖盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的炖盅內，加蓋，隔水炖兩小時，待溫後飲用。
鲫魚蛤蜊湯

材料：蛤蜊干60克、白鲫魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油適量。

制作：先將活白鲫魚去鱗及內髒，洗淨血污，用干淨布抹干魚身，於鍋內加熱植物油，將鲫魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢出後起鍋備用。蛤蜊干用溫水浸泡至軟，洗淨備用。黃豆、花生仁去除霉粒，用清水洗淨。材料准備妥當後，一同放瓦鍋內，加適量清水，先用武火，煮沸後改用文火，煲煮兩小時，待溫後調味飲用。