韓國辣白菜的做法

1.白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽（不要抹太多呀，該鹹了），腌半天
注，腌的時候不用放水，只要放在盆裡，用東西壓上即可。
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
2.腌了半天後，擠掉水分
3.准備好：姜，蒜，蘋果，梨，韓國辣醬，最好還有點綠蘿卜
4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可，綠蘿卜切成絲即可
5.辣椒面，鹽，味精
辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度
6.加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻
7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，如果喜歡韓國口味就買些韓國的辣醬放裡，會更好吃呀
8.攪拌
9.開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹
注:一定要把手洗干淨啊或者帶塑料薄膜手
10.接著抹
11.整棵都抹好了.
12.拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
13.3—5天後成功
14.最後裝盤開吃