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有誰知道麻辣豆腐怎麼做嗎

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更新時間:2022-05-18

 
豆腐250克、郫縣豆瓣醬30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小塊、醬油5克、辣椒粉2克、水澱粉
做法:
1、豆腐切塊,水燒開,撒少許鹽,下豆腐塊煮1~2分鐘撈出。

2、豆瓣醬切碎,青蒜切段,姜切末。

3、油熱後,倒入豆瓣醬炒香,加姜末、辣椒粉。

4、加水煮開後,倒入豆腐塊,醬油、鹽、青蒜段炒勻。

5、水澱粉勾芡後即可出鍋,盛出後撒上花椒面。
 

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