百合和黑木耳一起吃有何功效

制法：
1、銀耳在溫水中浸軟發好，去蒂，整理干淨，加水蒸熟或煮熟；胡蘿卜切片待用。
2、鍋燒熱後，放油燒至100℃左右，將菜心投入鍋中，滑熟即撈出瀝油。
3、鍋上火燒熱，加油少許，放入銀耳略炒，加胡蘿卜、鹽、味精、白糖，放入少許湯燒沸勾芡，倒入菜心翻炒，淋點花生油。4、將菜心擺放在盤子四周，中間放銀耳和胡蘿卜即成。

白木耳炖肉的做法
原料：
水發白木耳500克，瘦豬肉300克，紅棗10枚，冰糖適量。
做法：
1、豬肉洗淨切塊，放入鍋中，加水燒開。
2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、紅棗。3、加蓋，用小火焖至肉酥，即成。

雞茸銀耳
用料：雞脯肉150克,銀耳50克,黃瓜、胡蘿卜、雞蛋清、牛奶、澱粉、味精、料酒、蔥姜末、精鹽、花生油、香油、雞湯各適量。
制法：
1.將雞脯肉剁成細泥,放入碗中,加入蛋清、牛奶、澱紛、精鹽,打勻成蓉。銀耳用冷水泡發,擇洗干淨,放入燒沸的雞湯鍋中,小火爆爛入味,撈出。
2.黃瓜、胡蘿卜切成片。
3.鍋置火上,放花生油燒至五成熱,把調好的雞蓉下入,見雞蓉凝結浮起,撈出,用開水焯洗去浮油,將鍋中的油倒出。鍋中放入香油,下蔥姜末編香,放入炸好的雞蓉、段爛的銀耳、雞湯和各種調料,煮沸,放入黃瓜片、胡蘿卜片,中火稍段片刻,收濃汁,用水澱汾勾芍即成。
功效：補中益氣,補精填髓,補腦提神,強精補腎,牛奶補五髒、悅澤。以上各料配合成菜,是補腦健身的佳肴。

搾菜炒銀耳
做法：
1）烏江搾菜一袋（不辣的）切條，銀耳溫水泡發撕碎，干辣椒洗淨剪碎。
2）鍋內放油，燒熱，放姜絲，搾菜翻炒1分鐘，放辣椒碎，翻炒1分鐘，放銀耳繼續翻炒2分鐘灑少許鹽出鍋

冰鎮蒜味銀耳的制作材料：
主料：銀耳(干)30克
調料：大蒜（白皮）15克,香油25克,鹽4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
冰鎮蒜味銀耳的特色：
色白，脆香。
冰鎮蒜味銀耳的做法：
1.把銀耳揀洗干淨，用開水氽燙一下，擠干水分；
2.大蒜去皮，搗碎；
3.把銀耳放入碗內，加入蒜泥、精鹽、味精、白糖、白醋麻油拌勻；
4.放入冰箱冷藏，食用時取出上桌即成。

拌銀耳
原料：銀耳30克，胡蘿卜20克，花生油30克，白糖，鹽，味精，蔥絲，香油各少許。
制法：
1）銀耳用溫開水泡發，去蒂和雜質，洗淨，撕成小塊，胡蘿卜切成菱形片
2）清水放鹽少許，放銀耳煮，水開立即取出，瀝淨水，放盤內用鹽，少量白糖，味精拌勻。
3）旺火熱油炝蔥絲，下胡蘿卜片，加鹽少許煸炒片刻，一起倒在銀耳上面，淋香油晾涼即可食用。

黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。一、黑木耳的營養價值黑木耳營養極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。據<禮記內則>記載和漢學者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的<禮記集說>，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。
黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素b1、b2和c等有效的營養物質。據化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當於鲫魚的7倍;含鐵185毫克，相當於鲫魚的70倍。黑木耳的膠質體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫藥家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫學工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發現，認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環，治療冠心病等。
據專家測定，每百克黑木耳含蛋白質10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纖維7．0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克;還含有維生素b1、維生素b2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當於鲫魚的7倍。2、黑木耳的藥用價值黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效等功用。祖國醫學認為，黑木耳能“益氣不饑，輕身強志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。據美國明尼蘇達大學醫學院的研究發現，黑木耳內還有一種類核酸物質，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。

那就證明你的氣血不足，因為氣血充足，所以營衛充盈，營衛有防御能力，腳是人體的神經未梢，血液是由心髒走遍全身，而腳是距離心髒最遠的地方，通常氣血充足的人士血液會走遍全身，如果氣血不足，到達腳部的血液比較少，所以會感到凍。建議睡前用熱水浸一浸腳部，使血液運行得快d，然後才睡覺。這是治標的方法，要徹底改變，要從身體內部解決，平時要調理下自己的身體。睡覺前用熱水泡下腳啊~！
我們宿捨我最常聽到的就是腳怎麼這麼涼啊~
哈哈您這是血液循環不好加用一個熱水袋吧平時應該多做運動改善局部供血腳冷的原因有多種，且各人不同，常見的有：①末梢循環障礙；②與缺鈣、鐵等礦物質及一些維生素有關（經血多的女性多如此）；③運動不足（天冷怕動）；④保暖不夠（“秋凍”過度，女孩子為了漂亮，時髦少穿衣、褲———還會導致關節炎）；⑤缺乏熱性食物及蔬果（羊、狗肉、海產品等）；⑥頸椎病等引發；⑦與寒性體質有關等。
解決辦法：
1多做手，腳部按摩，促進血液循環
2多用熱水泡腳
3適當多吃些羊肉、鹌鹑、海帶、紫菜、動物肝、胡蘿卜、桂圓、芝麻、葵花籽及辛辣之物，體質虛弱的喝些雞湯，月經量多的女性多吃些富含鐵、鈣的食物
4睡眠充足、暖和
5仍要堅持適當運動
6保持心情愉快
7保持正確的生活規律，穿得暖些
8學會休閒，多做戶外活動

這些方法可以改善冰冷的腳：
1.睡前用熱水局部泡腳，不但可以促進末梢的循環，還有幫助睡眠的作用。
2.洗完澡或是泡完熱水澡，擦干後立刻穿上襪子保溫。
3.女性如果經常出現冬天腳怕冷，可以用一個水桶裡面裝入熱水＋米酒＋姜片（熱水和米酒的比例是1∶1的比例）泡腳。冬天，在看電視或下班休息後使用，可以改善女性的怕冷症。
4.在飲食方面，多吃一些加了姜片的食物如雞湯、魚湯，其他如含有蔥、蒜等辛香料的食物也有同樣的效果。
哪些維他命有助於幫助末梢的血液循環，以抗拒寒冷？
1.維他命e，有助於擴張末梢血管，刺激末梢血液循環的作用。但維他命e的效果較緩慢，對於習慣性手腳冰冷的人來說，可能要服用三個月以上而且服用量可能需要210～250iu／天才夠。
2.煙鹼酸，這個在維生素b群裡面比較不易被破壞的維生素，並且維他命b1、b2、b6也有助於煙鹼酸的合成，存在許多食物中如肝髒、蛋、牛奶、起司、花生、綠豆、咖啡中，它的溫熱效果比較快，例如我們在喝下一杯熱咖啡之後，突然全身都溫熱起來，就是這樣的道理。1、平時要多多注意鍛煉身體，增強體質。

2、冬天時多穿衣服。睡覺時使用電熱毯或者熱水袋。

3、合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。
根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。“食補”應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

食補宜選用的食物和藥物
1)補陽類食物。主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、贻貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。
(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
(3)補腎壯陽類食物。主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、贻貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用藥物。主要有：蛤蚧、當歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續斷、肉苁蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補骨脂、紫河車等。

下面向你介紹一些冬季滋補食譜：
1.百合鹌鹑湯

材料：食物：鹌鹑兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚

功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。

制作方法：鹌鹑托雞鴨檔代切洗淨，去腸雜；紅蘿卜去皮洗淨切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。

說明：清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。

2.無花果杏仁湯

材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒

功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加蜜棗滋潤成方。

制作方法：瘦肉洗淨，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

3.芝麻益膚湯

材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一只或鹌鹑蛋四只藥物：紅棗六枚

功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。

制作方法：洗淨黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀；檸檬切片；放兩碗水，先煲紅棗(去核)，後下雪梨(切塊)，十分鐘後放入雞蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。

說明：此湯為時下美容人士最為多用，經濟而簡單，清潤通便，益膚防老。

4.蓮子百合湯

材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚

功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。

制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗淨，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。

說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。

5.冬菇螺肉湯

材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一只，雞腳六只，生姜兩片功能：滋潤溫補，健肺清痰，補膝腳力。

制作方法：冬菇先浸軟；響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水四至五碗，煲四小時。

說明：秋季，天氣乾燥，此湯合家人飲用，既滋潤又補益。

6.塘蒿三鮮湯

材料：食物：塘蒿菜一斤，新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個

功能：營養豐富，味道鮮美，全家適合，維生素高。

制作方法：塘蒿菜洗淨，三鮮洗淨切片擺好，先煲好一鍋上湯，落足油鹽調味，沸開落菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲)。

說明：此法如打

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