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自制豬肉醬怎麼做呢?

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更新時間:2022-05-18

 
做法:
1、帶膘脊肉切大片,下熱鍋煸出油,至雙面金黃取出控油裝盤;
2、西蘭花掰小朵,在加了鹽的開水中燙一下,取出過涼開水,控干擺盤;
3、鍋內放油,油熱後蒜末爆鍋,下入蘑菇丁干煸;
4、待蘑菇丁炒軟變色,加兩勺四海面醬繼續翻炒;
5、澆入水澱粉劃炒,加少量鹽和味精,炒至鍋內起大泡,關火;
6、澆入擺好盤的肉菜上即可。
 

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