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油類物質怎樣加進果汁飲料裡

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更新時間:2022-05-18
紫蘇子油欲往飲料裡混合,試驗過兩項物質不融合,油總是漂在飲料上表面,用乳化劑也不管用。看看大家有什麼好辦法嗎?謝謝了!

 
添加乳化劑,支撐懸浮溶液。

不過油脂類物質和果汁類飲料放在一起不宜消化,而且可能破壞果汁飲料中的維生素營養成分。
 

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