求香油的營養成分和醫療作用？

求香油的營養成分和醫療作用？

芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費者喜愛的調味品。

適宜用量每天10-20克

營養分析芝麻搾成油不但具有濃郁的香氣，可促進食欲，更有利於招牌營養素的吸。其中含量近70%的維生素e具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老。
從芝麻中搾出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品。
芝麻油是一種促凝血藥，用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果。

食療功效芝麻油具有濃郁、顯著的香味，能促進人們的食欲，有利於食物的消化吸收，特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸，其營養價值較高，深受消費者的喜愛。
如果的“便秘”非常嚴重，且久治無效，那麼，每天早晚都喝一小口香油，很快這種痛苦便會離遠去。
香油還對口腔潰瘍、牙周炎、牙龈出血、咽喉發炎均有很好的改善作用。酒後喝一口香油還可以解酒，且效果很快。

芝麻油根據香味特點分為兩類：
一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。
小磨香油是指用水代法加工制取，香味更濃、更純。水代法加工制取的小磨香油在中國已有400多年的歷史，產品除內銷外，還遠銷港澳地區並出口東南亞各國。除西藏、青海等少數地區外，其他各省、市、自治區都有生產。傳統生產工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉澱、撇油、包裝。
機制香油是指用機搾法制取的香油，它具有顯著的芝麻油香味，20世紀80年代初期北京、河南、湖北等省市開始引進國外設備進行生產。生產過程為：選料、清理去雜、炒麻、蒸炒（調整溫度和水分）或磨漿、壓搾、沉澱過濾、成品。

二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓搾法、浸出法或其他方法加工制取。
由於芝麻油中含有一定數量的維生素e和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。