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怎樣炖熏牛蹄味道好 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
煨牛蹄的制作材料： 主料：牛蹄筋2500克 調料：姜25克,黃酒50克,大蔥25克,鹽5克,味精3克,醬油30克 煨牛蹄的特色： 牛蹄軟爛，湯濃色白，味道鹹鮮。 教您煨牛蹄怎麼做，如何做煨牛蹄才好吃 1.將牛蹄腳的外皮剝去，放進沸水鍋中焯一下，撈起，刮洗干淨，切成段； 2.取碗一個，放醬油，味精一克，姜末調勻成調味碟； 3.取沙鍋一個，放入牛蹄，加清水淹沒，置火上燒沸，撇去浮沫，放入黃酒，蔥段，姜塊(拍松)，移小火上煨至牛蹄軟爛，湯濃色白時，加精鹽，味精2克調好口味即成，隨上調味碟蘸食。 |
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