1.豬肉忌與水生菱角同食,會誘發癫痫症。
2.蘿卜忌與橘子同食。蘿卜屬於十字花科蔬菜,人體攝入後,可迅速產生一種叫硫氰酸的物質,該物質產生的多少與攝入量成正比。此時,如果同時攝入有大量植物色素的水果如橘子、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸中會被細菌分解,轉化成羟苯甲酸及阿魏酸。可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發甲狀腺腫,容易患大脖子病。
3.甜瓜忌與海螺同食,食後往往使人肚子痛。
4.茄子忌與紅薯同食,大量食用則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等病症。
5.茄子忌與鱿魚、墨魚同食,否則容易使人患痢疾或霍亂。
6.白蘿卜忌與胡蘿卜同食,二者同食會破壞蘿卜中的維生素c,降低營養價值。胡蘿卜甘辛微溫,性質偏補;蘿卜甘辛微涼,性質偏利。此兩種性味不合,兩者皆含多種酶類,特別在生食或涼拌時,極易發生酶類的分解和變化。如蘿卜中含維生素c,每100克為30毫克,胡蘿卜中的抗壞血酸分解酶,極易將其氧化破壞,而降低其營養價值。
7.小白菜忌與兔肉同食,食後容易發生嘔吐、腹瀉。
8.含大量維生素c的食品忌與豬肝、牛肝同食,否則會使維生素c失去原有的功效。
9.海蟹忌與大棗同食,否則會增加得瘧疾的機會。
10.鵝、鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。
11.巧克力忌與牛奶同食,否則容易使頭發干枯,甚至誘發腹瀉。
12.大鴨梨、京白梨忌與芥菜同食,否則會誘發嘔吐。
13.油瓜子忌與西瓜同食,否則會使人嘔吐酸水。
14.芥菜忌與雞肉同食,否則會使人大傷元氣。
15.鴨梨忌與鵝肉同食,容易使人生熱病發燒。
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