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蒙牛純牛奶種類 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
液體奶(純牛奶、鮮牛奶、消毒牛奶、純鮮牛奶)按消毒方法不同,可分為超高溫消毒和巴氏消毒兩種.超高溫消毒,就是在最大限度地殺奶中所有細菌的前提下,基本保證原奶營養要求.這種奶制品保存期限長,沒有保存條件的限制,易於儲存和攜帶.巴氏消毒就是在最大限度地保證奶的營養成分的前提下,使奶制品裡的細菌含量達到人體能夠接受的水平.這種產品保存期短,對儲存條件有要求,一般為0～4℃.前者幾乎不含細菌,後者的細菌含量不會對健康造成威脅.後者口感、風味上較接近原奶的水平,營養價值上兩者差別不大.一般來說,塑料瓶和紙盒包裝的多為超高溫消毒,塑料袋裝的多為巴氏消毒 |
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