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紅薯豆漿能一起吃嗎

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更新時間:2022-05-18
紅薯豆漿能一起吃嗎
 
你好,喝豆漿時不宜食紅薯;豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,也就是會使紅薯不宜消化,造成胃不舒服。從而失去兩者原本的營養價值。
 
紅薯食後也可產生大量果酸,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收。最好不同食。
 

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