喝湯油多為什麼越燙

喝湯油多為什麼越燙

保溫

保溫

火鍋雖好吃，但許多人卻為食後上火而煩惱。其實，只要學會科學的吃法，便不必擔心。吃火鍋上火的原因，不外有三：其一，由於湯料或調料的辛辣所致。辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，繼而出現便秘、痔瘡發作等問題。辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎症，出現咽喉腫痛，皮膚紅斑、瘙癢、干燥、脫屑，誘發牙龈腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。因此，還是捨棄口感的一時愉快，不食或少食辛辣為好。非常是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內熱之人，更應節制食辣。其二，在火鍋的食物選配上不科學。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當然會“引火燒身”。科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。如在火鍋中加些蓮子，既有助於均衡營養，且有滋補強身、清心、瀉火的作用。其三，盲目食用滋補火鍋。近年來，一些酒店紛紛打出“藥膳美食”、“滋補火鍋”等招牌以招徕顧客。其實，這些藥膳滋補火鍋並非人人都能吃，食用不當不但起不到滋補健身的效果，還有可能損害身體健康。藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精制而成的。一桌就餐者，各人體質狀況不可能完全相同，人人都吃同樣的藥膳顯然不合適。如“沙參玉竹老鴨湯”，適用於肺燥、干咳、便秘等患者，可對陽虛、寒痰者則適得其反。假如您青睐滋補火鍋，不妨請中醫做參謀，以便做到“陰陽補瀉”心中有數。在食用火鍋前，必須搞清楚鍋底中有何中藥，以便選擇取捨。

因為油有保溫作用

超乎正常生理性出汗（即氣溫高或高溫作業、劇烈勞動或運動、衣被過厚、情緒激動時汗出較多，氣溫低時汗出較少）的異常排汗或汗閉，稱為汗出異常。根據汗出
時間、汗量多少及排汗特點的不同，可分為以下幾類：白天不因勞動、日曬、厚衣
或發熱而汗自出的，稱為“自汗”；夜間入睡後不自覺的汗出，醒後汗止的，稱為
“盜汗”；汗出而伴有畏寒、肢冷的，稱為“冷汗”；病情危重，汗出淋漓不止，
如珠如油的，稱為“脫汗”，又稱“絕汗”；汗出而伴有發熱，稱為“熱汗”；僅
頭額部出汗而身無汗的，稱為“額汗”；手掌、腳掌局部經常汗出而身無汗的，稱
“手足心汗”；半側身體出汗，或左側、或右側、或上半身、或下半身的，稱為“
半身汗出”；正常應汗出而反無汗的稱汗閉。
汗出異常與陽氣蒸騰津液及衛陽司汗孔開合的功能失常有關。邪熱入侵、陽氣偏亢
或陰虛內熱，迫津外洩；或衛陽不固，氣虎不斂津液，均可導致病理性的汗出過多。
反之，邪氣外襲，衛陽被阻遏，或衛陽虛弱，汗孔開合失司而閉合；或陽氣虛弱，
蒸津無力，均可使津液不得外洩而發生病理性的汗閉。
常見汗出異常的中西醫疾病與發熱基本一致。
“熱汗”，可見於風寒表虛症、風溫（熱）表證、暑溫表證、暑溫氣分證，陽明經證、
陽明腑症、熱邪壅肺症、脾胃濕熱證、大腸濕熱，小腸濕熱、膀胱濕熱症、肝膽
濕熱症、濕熱伏募原症、瘧伏募原症、疫毒內陷症等症候中，具體的辨證診治參見
發熱一節的有關部分。
“自汗”，主要見於氣虛證，此外，還可見於氣虛感冒症、氣虛發熱症、心氣虛症
脾氣虛症、肺氣虛症、腎氣虛症等症候，偏見於陰虛症。
自療注意事項
（１）注意勞逸結合，不可勞累過度。
（２）注意運動鍛煉，增強身體素質。
（３）注意飲食調理，古人說“藥補不如食補”。自汗者宜吃雞、鴨、魚、蛋、山
藥、扁豆、羊肉、桂圓、狗肉等；盜汗者宜吃魚、甲魚、烏龜、蛤士蟆、豬肝、白
木耳、菠菜、白菜等。
（４）自汗者不宜吃生冷的瓜菜，少吃涼拌的菜肴；盜汗者不宜吃辛辣的食品，盡
量少飲或不飲酒。
（５）節制房事。
（６）多飲水，保持體內的正常液體量。
自治療法
１．成藥自療法
（１）生脈飲口服液，每次服１０毫升（１支），每日３次。用於自汗。
（２）補中益氣丸，每次服６克，每日３次。用於自汗。
（３）六味地黃丸，每次服８粒（６克），每日３次。用於盜汗。
（４）大補陰丸，每次服９克，每日３次。用於盜汗。
２．驗方自療法
（１）生曬參６克，泡水代茶，徐徐飲之。用於自汗。
（２）黃芪３０克、白術１５克、防風１０克、五味子１０克，用水煎服，每日２次。用於自汗。
（３）西洋參６克，泡水代茶，徐徐飲之。用於盜汗。
（４）浮小麥３０克，炒熟，用水煎服，每日２次。用於盜汗。
３．飲食自療法
（１）羊肉５０克、生姜１０克、大棗７枚。羊肉洗淨切塊，加入姜棗煨湯，熟後
吃肉喝湯，每日１劑。用於自汗。
（２）瘦豬肉５０克、浮小麥３０克、黑豆３０克。瘦豬肉洗淨切塊，加入浮小麥
與黑豆煮熟，吃肉和豆、喝湯，每日１劑。用於自汗。
（３）粳米５０克、白木耳１５克、冰糖１０克，共同煮粥吃，每日１次。用於盜
汗。
（４）紅棗５０克（去核）、浮小麥３０克，煎湯，吃棗喝湯，每日一劑。用於盜
汗。
（５）大蒜１頭、瓜蒌１個，先將大蒜搗爛，再與瓜蒌同煎，每日１－２次。本方
可治療陰虛盜汗，滋陰清虛熱。
４．外治自療法
（１）每日早晚用拇指用力按壓足三裡穴（外膝眼下直下四橫指，胫骨外緣一橫指
處）５－１０分鐘。用於自汗。
（２）郁金３０克、五倍子９克，研成細末。取１０克細末，用適量蜂蜜調成兩
塊藥餅，置於兩乳頭上，外用紗布覆蓋，膠布固定，每日１次。用於自汗。
（３）取等量五倍子、煅龍骨粉，用冷開水調成糊狀，敷臍部，外用紗布固定，每
日１次。用於盜汗。
（４）黃柏１０克，研成細末，用冷開水調成兩塊藥餅，置於兩乳頭上，外用紗布
固定，每日１次。用於盜汗。
５．其他自療法
每天打太極拳１－２次。
避免誤診
自汗與盜汗僅僅是一種外在表現的症狀，它可由多種疾病引起，如甲狀腺功能亢進、植物神經功能紊亂、結核病、風濕病以及多種慢性消耗性疾病等，所以在治療汗
證的同時，更要注意治療原發病灶。
自汗除已見於虛證外，尚可見於濕熱內蒸、津液外洩者，並可伴見發熱口渴、脘腹
脹悶、納谷不馨、大小便欠利、舌苔黃膩等。此時宜清熱利濕為主，不可進補，以
免閉門留寇。