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紅酒怎麼保存?最簡單的! | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
紅酒中含有一定的色素,易愛紫外線影響產生色素沉澱並使酒液變色.紅酒含有蛋白質和鹽類,低溫下易析出沉澱引起酒液渾濁;高溫下易發生因微生物繁殖引起的變質渾濁,所以,如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存： 第一，恆溫。要在攝氏8-13℃的恆溫下保存。 第二，恆濕。紅酒最好保存在濕度為70％～80％的空間。 第三，避光。避免陽光的直射。 第四，避震。震蕩會擾亂酒的分子結構，影響她的香味。 第五，無異味。保持室內無異味，以防止氣味浸入酒中。 第六，平放。平放能確保瓶塞經常濕潤，而不至於干涸縮小讓空氣進入 |
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