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為什麼下餃子要放三次水?
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更新時間:2022-05-18
加水主要是為了讓它更容易熟透。因為水容易沸騰,但水餃餡卻沒那麼快熟。點冷水稍微降低下溫度,不至於因為一直沸騰而導致熟皮熟餡不熟。一般點三次冷水就夠了,特水餃浮出水面就夠算熟了。
啊我怎麼不知道噶~就知道要少放點鹽~~不會把餃子煮爛噶
~
擊3次冷水讓餃子在反復的沸騰後,就可以熟了~
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