適合冬天喝的湯或是粥有哪些？

適合冬天喝的湯或是粥有哪些？

冬天的時候我喜歡做一些粥或是湯，這樣在飯前喝幾口既可以暖暖胃，又可以起到開胃的作用，很舒服，尤其對於我這種胃不好的人很有效的。那麼就先說說粥吧
1、白米粥：
大家不要看不上白米粥，這是最簡單也是最難的哦~~就像於澄慶唱的<蛋炒飯>是一個道理!
怎樣才能煮出一碗香味撲鼻、粘稠的白米粥呢？在米粥開的時候關小火，邊攪拌邊熬！注意不要撲鍋，而且水和米的量要適中，水太多太少都不行。
很多人看過《浪漫滿屋》，其中rain在宋惠喬生病的時候就是這麼做的哦~~~生病或是為不舒服的時候，白米粥是最好的食物，配上小菜、醬豆腐或鹹鴨蛋，都美味的很呢！
攪拌的時候不要覺得累~~~~~~《大長今》的經典台詞：做好的膳食，九分是誠意，另外的一分還是誠意~~~（貌似是這麼說的吧，大家領會精神就好。）

2、小米紅棗粥：
小米：屬於粗糧，可以促進體內垃圾的排出，嘿嘿。而且主食是肉餅阿餡餅阿，或主菜是葷菜的時候，可以選擇喝小米粥，很解膩的。
紅棗：滋補佳品哦，補血益氣，我家裡可是常備那種免洗的金絲小棗的（一般等超市特價的時候買，不過會仔細看好生產日期的），但是吃的時候我還是會沖一沖的。為了使小棗入味快，可以先泡泡，再下鍋的時候用刀劃開一兩道小口，因為煮棗的時間最多不要超過15分鐘，否則營養會損失很多。so在棗下鍋前，小米或是其它米類最後煮到八九分熟的樣子。

3、薏米百合粥
薏米：薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁油有興奮、解熱的作用，還具有消炎排膿的效用，對於癌細胞還可以抑制成長。

1.用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。

2.用於皮膚：對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

對減肥也很有功效的，在此我就不一一說明了，以後我專門找個帖子貼過來：）
薏米我覺得不是很好煮熟，所以會先泡半個小時以上甚至更長的時間，煮的時候等薏米膨脹開了，嘗一兩顆能嚼動了，就快熟了。
百合更是好東西啊，具有養陰潤肺止咳的功效，可清心安神，用於治療熱病余熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。不同的季節配不同的食物，可起到不同的神效哦。先洗淨泡上一段時間，等薏米差不多熟了放入即可，百合軟了就快熟了。
因為薏米有種味道，我習慣關火的時候放入一些冰糖（不會上火的哦），喝的時候攪拌一下就行了。
當然也可以加入些銀耳，也很美味營養。可惜我對銀耳不感冒……

4、皮蛋瘦肉粥：
先把精肉或裡脊切成細絲，放適量的鹽味上半個小時，會比較入味。不建議用肉餡，我試過,下鍋的時候比較難打散，其實也不省事。
先把百米粥煮到八成熟，把肉下鍋打散，等肉變色，就可以加入切成小丁的皮蛋，再煮幾分鐘，就可以盛出上桌了，還是很簡單的吧：）
tips：肉要在比較凍的時候切，這樣切出來的絲比較細；在切皮蛋的時候，先把刀沾上一些水，這樣不會粘刀。

5、棒渣白薯粥
冬天吃一些粗糧，調節一下新陳代謝挺好的。這個粥很容易，把棒渣先煮到半熟，把切成塊的白薯下鍋，當白薯可以輕易地用筷子穿透，就熟了。

6、紅豆江米粥
紅豆行水利氣健脾，增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，營養豐富。
江米又稱糯米,味甘、微溫，暖脾胃，補中益氣.
紅豆非常不容易煮爛,要先煮一段時間再下江米,如果家裡有高壓鍋最好:)
配上江米後,粥比較粘稠,適合冬季飲用,另外可放入紅棗,或是冰糖.

煮粥小竅門：米或是豆我都會先泡上一段時間，根據煮熟的難易程度，泡的時間長短不一，紅豆會泡二十四個小時以上，也就是提前一天泡上,有時覺得泡的效果不夠，還會在案板上用擀面杖擀一擀,這是我自創的,大家不妨試試；其他半小時以上就差不多了。一般都是等水燒開了再將米或豆下鍋，這樣易熟，還比較節省煤氣，創造節約型社會，從我做起哦~~~~

冬天還可以喝很多湯的,要補的,還是要去火的都有的,除濕氣的,應該和去火的有關吧,可以炖個蓮藕排骨湯,冬瓜排骨.白蘿卜排骨,海帶排骨也是可以的,這個都挺容易做的,

早上一般都是牛奶燕麥粥，買超市的純燕麥和牛奶加到一起放微波爐裡加熱4分鐘左右，比較養胃。
給個最好的建議，比較冷的天晚上可以熬些羊骨頭湯要熬很常時間的開始用大火水開了用小火慢慢熬，熬到湯的顏色變成乳白色就可以了。注意不要放任何調料，可以放些枸杞喝湯的時候可以加一些切絲的羊肚加少許鹽
最好自己煮的羊肚，不要去買現成的，放的調料太多不好
若果感覺膻味太大可以放些孜然
羊骨頭湯不但可以暖胃並且可以調料微循環特別是手腳冰冷都可以慢慢調理過來的這可是用過的哦，值得試試。

由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸出溶於湯中，這樣可使粥更具營養價值。而且粥有一個最大的特點是，除主要原料為糧食外，還輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等；或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。干燥的冬季更適合喝粥了，下面介紹四種營養粥。梨粥：梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。氣候干燥，人們常出現口干鼻燥、干咳無痰等燥熱病症，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為常食的保健食品。菊花粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝明目的作用，對秋季風熱感冒、心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟後，拌入煮熟的粳米粥中同食。適用於肝腎不足、頭昏眼花、脫發及肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的作用，可作為老年人常服的保健食品。胡蘿卜粥：胡蘿卜250克，洗淨切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天氣干燥，人們多出現皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多等症狀，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。

您好！其實早上時間是很緊張的，不用那麼麻煩；您只要晚上把芝麻醬用香油調稀一點放在瓶子裡備用（可以多調一點慢慢吃），早上您做一碗多一點的水，當水開了的時候就可以把玉米面用涼水瀉開放到鍋裡煮6.7分鐘，稍微涼一會把芝麻醬均勻的撒在玉米粥上在撒一點鹽就可以喝了；冬天喝又暖和又有營養還又節省時間，您去試試吧！