冬季進補吃什麼食物？

不是隨便可用的，當視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對性的補益藥。才能收到良好的效果。如人參具有大補元氣、強心。生津止渴、安神等功效，氣虛病人而見體力衰弱，四肢無力，精神疲秋，心慌氣短，或年老體弱，或工作過度勞累後周身無力，或慢性病引起的頭暈無力等症，均可服用。能夠補益元氣，增加食欲，促使體力恢復。又如阿膠具有滋陰養血的作用，對血虛的人尤為適宜。虛啥補啥，各人都應根據自己的體質情況選用，也可去醫院請中醫師確診屬於那一類虛證，再選擇相應的補藥，使補得其所，補而受益。隨著中藥制劑的不斷改進，各種服用方便的滋補藥品紛紛面市，如人參蜂皇漿、雙寶素、青春寶、中國花粉等，多不勝數。藥補已成為人們所樂用的進補方法。冬令進補是根據季節特點而創立的一種調養方法，但也不是說每個人到了冬天都一定要進補。年輕體壯無病之人，對寒冷有良好的適應能力，就不必進補。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對健康長壽的要求日益增強，有的認為既然是補品，那就有益無害，因而隨意服用，“無虛濫補”；還有的人求補心切，服用補品“多多益善”，結果不但無益，反而產生一系列副作用。已經發現有人因服用過多的人參，出現了欣快、煩躁、激動、失眠、腹脹等“人參濫用綜合征”，所以一定要注意正確進補。對於平素胃腸虛弱之人，在進補時應特別注意，不能一味蠻補。因為藥物入胃全靠胃腸的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發揮補藥的應有效應。對於這類病人，可先服用些黨參、白術、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調理胃腸的藥物，使胃腸功能正常．再由少至多地進服補藥。這樣機體才能較好地消化吸收。還需注意的是，有些體質虛弱的人，在感冒或其它急性病期間，應停服補品，待急性病治愈後再繼續進補，否則會使病症遷延難愈。冬季在服用滋補佳品的同時，還應堅持參加適當的體育運動。運動的方法可視各人的興趣愛好不同而定，如太極拳、醫療保健操、練吹字功、散步、打球等，這樣可促進新陳代謝，加快全身血液循環，增強胃腸道對滋補品的消化吸收，使補藥中的有效成分能夠被機體很好利用,真正達到補而受益的目的

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冬季進補

冬季是人體進補的黃金季節。不少人入冬後食欲有所增加。營養物質不僅易於被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排洩散失，因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。

冬令進補的品種很多，選購進補品和進補時，應注意掌握三點：

一是針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點，要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。

二是要根據自身情況，確診虛證所在，辨證論治，有針對性地加以滋補，並堅持整個冬天都進行進補。

三是若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。比如糖尿病人，可用生曬參、人參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血壓升高，結果越補越糟。

冬令常用進補品可從以下幾個方面去選擇：

①植物性滋補品有：紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳，既是補益食品，又是藥補之品，補力甚佳。

②動物性滋補品有：羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鳝、蝦、鴿蛋、雞蛋等。

③中成藥補劑有：鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、海馬補腎丸、附桂八味丸、參茸補丸、人參鹿茸丸、龜齡集、二冬膏、洞天長春膏、十全大補膏、八珍丸、青春寶、雙寶素、瓊玉膏、西洋參口服液、參參口服液等。

進行溫補：溫熱的食物，如牛肉、羊肉、紅棗等

排骨湯，很有營養！

首先要注意自己的體質，這是優先要注意的，到底自己是屬於燥性的體質？還是濕性的體質？還有當中有沒有混和濕氣太重的原因，這樣再來判斷需要什麼樣的進補方式，那就要問中醫師了，所以建議您找一個可靠的中醫師諮詢比較好。先瞭解體質再考慮進補，這樣才妥當。謝謝～

甲流凶咯！大蒜可預防消化道疾病。冬季打響“保胃戰”！出行避免腰部受涼，早餐吃溫熱食物。

羊肉最佳。

冬吃蘿卜夏吃姜嗎

羊肉,牛肉,狗肉

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建議多吃牛肉，羊肉，當然最好是羊肉的，冬季是滋補的季節，而羊肉是大補的，不過建議你不要天天吃太多了，容易上火的

人參——人參中含有人參皂甙約4%左右，是人參的活性成分。它的功效有補中益氣、安神定悸、益腎補元等，對於久病不愈、氣虛的病人、需大補元氣、脫肛、子宮脫垂等症狀的人有很好的療效。
阿膠——阿膠含有豐富的蛋白質及多種氨基酸其主要功效為養血止血、滋陰補血，可以和人參、蜂蜜等配伍使用。對於女性來說還可用核桃肉、芝麻、蜂蜜等合成膏方使用，有補血、活血養顏的作用。
  大棗——大棗富含蛋白質、維生素c和b、胡蘿卜素等。有補中益氣、養血安神的作用。常和阿膠、當歸、桂圓等配伍用。
山藥——山藥含澱粉、蛋白質、維生素c等，有滋補、助消化健脾胃的作用，日常和一些蓮子、薏仁、肉骨湯、扁豆等燒煮食用療效很好。
蜂蜜——蜂蜜的化學成分主要是果糖和葡萄糖，可補脾胃、益氣血、潤肺止咳、潤腸通便等，對女性來說還可美容。
還有羊肉、牛肉、魚類等。

人參——人參中含有人參皂甙約4%左右，是人參的活性成分。它的功效有補中益氣、安神定悸、益腎補元等，對於久病不愈、氣虛的病人、需大補元氣、脫肛、子宮脫垂等症狀的人有很好的療效。
阿膠——阿膠含有豐富的蛋白質及多種氨基酸其主要功效為養血止血、滋陰補血，可以和人參、蜂蜜等配伍使用。對於女性來說還可用核桃肉、芝麻、蜂蜜等合成膏方使用，有補血、活血養顏的作用。
  大棗——大棗富含蛋白質、維生素c和b、胡蘿卜素等。有補中益氣、養血安神的作用。常和阿膠、當歸、桂圓等配伍用。
山藥——山藥含澱粉、蛋白質、維生素c等，有滋補、助消化健脾胃的作用，日常和一些蓮子、薏仁、肉骨湯、扁豆等燒煮食用療效很好。
蜂蜜——蜂蜜的化學成分主要是果糖和葡萄糖，可補脾胃、益氣血、潤肺止咳、潤腸通便等，對女性來說還可美容。
還有羊肉、牛肉、魚類等。

冬季進補開始啦！於是忘記自己的減重計劃，用大魚大肉填滿自己的胃，一個冬天下來進補的好處還沒來得及體驗，衣服的尺碼又大了幾號，甚至脂肪肝、高膽固醇都會找上門來。其實，進補並不意味著盲目地胡亂進補，而是適量地攝入均衡的營養。國際健康減重顧問慧俪輕體建議你進補時應挑些低脂肪、高蛋白質的食物，不能無所顧忌地吃高脂肪的肉類食物。
冬季食補首推靓湯

一鍋好湯不僅營養豐富，有利於人體消化吸收，而且熱湯還可以祛除寒意，可以防止因寒冷產生更多的進食欲望。喝補湯，清淡油少才是最佳選擇。湯的主料盡量選擇一些低棒點的食材，例如，與豬肉相比，牛肉、雞肉以及魚肉的棒點會更低、脂肪含量更低；盡量選擇瘦肉，禽肉在處理的時候也盡量將肉眼可以看見的脂肪都去掉，這樣也可以降低湯的棒點。

■小貼士：

你們可以一次性做好一大鍋湯，儲存在冰箱，去掉表層凝固的浮油後再食用。每次從冰箱裡取出需要的分量，放進微波爐簡單加熱幾分鐘，一頓美餐就出現了。建議你做這鍋湯的時候不要添加蔬菜，而是每次取出要吃的那份時再添加蔬菜，這樣不僅可以保持新鮮的口感，而且更加安全。

蔬菜水果也大補

冬天天氣寒冷，蔬菜水果的攝入量也減少了，其實冬季多吃蔬菜水果不僅能夠幫助減重，還有利於身體健康。中國早有“十月蘿卜賽人參”的說法，所以在冬天，大家也不要忘了多吃一些蘿卜白菜、山藥、菌菇等蔬菜食品。而在補湯中加入水果或蔬菜，也是補充蔬菜水果的一個好方法。

茶粥暖身更暖心

冬季捧一杯熱茶在手不僅可以御寒，還可以通過自制進補茶，調養身心，例如菊花枸杞茶，大棗生姜茶都是不錯的選擇。冬季進補，還有一個比較好的方式就是喝粥，喝一碗暖暖的粥，不僅暖身、進補，更重要的是它們的棒點都不高，不失為一種進補的明智選擇。

控制分量最重要

不少傳統補品同時是高熱量食物，例如黑芝麻核桃粉是很多人冬季進補的必備食品，長期堅持吃黑芝麻核桃粉對身體確有滋補作用，但黑芝麻核桃粉的棒點值非常高，100克21棒點，1平勺6克1棒點，中國營養學會建議我們每周攝入的堅果量是50克，也就是每天1平勺就可以了。

羊肉

食物:供人類或動物食用的物質稱為食物。根據黎黍勻專家定義，認為食物是指能夠滿足機體正常生理和生化需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的
正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱為食物。
[編輯本段]食物的分類
眾所周知，食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即ph值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
[編輯本段]食物的五味
食物的五味，是指酸，苦，甘，辛，鹹。中醫認為，味道不同，作用也不同。
酸，中醫講“酸生肝”。酸味食物有增強消化功能和保護肝髒的作用，不僅可以幫助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還能防感冒，降血壓，軟化血管。如烏梅，石榴，番茄，山楂，橙子等。
苦，中醫認為“苦生心”，“苦味入心”，能洩，能燥，能堅陰。洩有通洩，降洩，清洩之意。如苦杏仁，苦瓜，百合等。
甘，中醫認為，甜入脾，可以補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒。如紅糖，蜂蜜，米面食品等。
辛，中醫認為，辣入肺，有發汗，理氣之功效。如姜，辣椒，胡椒等。
鹹，中醫認為“鹹入腎”，能調節人體細胞和血液滲透，保持正常代謝。如鹽，海帶，紫菜，海蜇等。
[編輯本段]冬季膳食
立冬一過，天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調整我們的飲食呢？中醫養生學告訴我們，應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五髒、扶正固本、培育元氣，促使體內陽氣升發。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。
根據食物中所含營養素的不同，冬季膳食應具有以下特點：
多吃主食，適當吃點羊肉、鹌鹑和海參。蛋

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