吃什麼對腎好?_大眾科普網

，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

忌吃或少吃：荸荠、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。

中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。

扁豆：多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由於脾胃虛弱，經常感到口干舌燥，平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的症狀。

刀豆：味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

豇豆：也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五髒，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。

豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便。適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。哺乳期婦女吃了，還有助於增加奶量。

黑絲的食物

現代人體質多陰虛，易兼夾痰濕瘀毒，因此古方首烏延壽丹是一劑非常適合現代人補腎的良方。藥用何首烏、女貞子、旱蓮草、菟絲子、牛膝、桑葉、金銀花、杜仲、稀茜草、黑芝麻、桑椹，全方平補肝腎，益精養血，活血行濕，瀉熱降濁。

補腎氣方
中醫養生學認為，人體生長發育、衰老與腎氣關系密切。可以說衰老與否，衰老速度、壽命長短，在很大程度上決定於腎氣強弱。腎氣旺盛，人就不易衰老，衰老速度也緩慢，壽命也長；反之，腎氣衰，衰老就提前，衰老的速度也快，壽命也短。正如我國著名醫學家葉天士所說，“男子向老，下元先虧”，這裡的下元，即指先天元氣，而元氣藏於腎，元氣虧，即腎氣虛，故人體變老。由此可見，能否延年益壽的關鍵在於是否能保養人體腎氣，那麼又有哪些偏方、驗方能夠保養腎氣呢?
[方一]
鹿腎1具，肉苁蓉30克，粳米100克，蔥白、胡椒粉、食鹽各適量。鹿腎去除筋膜，沖洗干淨切碎備用。肉苁蓉切碎備用。粳米淘洗干淨，放入鍋中，煮至半熟，加鹿腎、肉苁蓉、蔥白、胡椒粉、食鹽，再煮至粥成。
本方有補腎壯陽，益精填髓功效。適用於虛弱勞損，腎虛陽痿，耳聾耳嗚，宮冷不孕。
本方出自《聖惠方》，原方用於“五勞七傷，陽氣衰弱，益氣力”。為補腎常用方。若日久失於調攝，或久病慢性耗損，腎虛精虧，陽氣衰弱，則見勞損、陽痿、宮冷不孕等，法宜補腎壯陽，益精填髓。方中以鹿腎為主，大能補腎益精，溫腎壯陽；以肉苁蓉，粳來為輔佐，肉苁蓉補腎陽，益精血，粳米補虛益損。諸料合用，則補腎之力更強。本方即能壯陽，又能益精，補腎之力較強，陽痿或宮冷不孕者尤宜之。其它腎虛之證，也皆可食用。
《食膳正要》載鹿腎粥，方用鹿腎、粳米、豆豉，用於“腎虛耳聾”。《調疾飲食辨》載鹿腎粥，用於“一切．腎虛之症”。本晶與豬腎粥，羊腎粥雖都能補腎，但本品為最，羊腎粥次之，豬腎粥則又次之。
[方二]
粟米50克。粟米淘洗干淨，放人鍋中，加清水，旺火燒沸，改用小火熬至粥成。
本方有益腎補虛，清熱利尿功效。適用於虛弱勞損，脾胃虛熱，洩瀉下痢，熱淋。
本方出自《本草綱目》、《醫通》、《調疾飲食辨》等，原方用於“益丹田，補虛損，開腸胃”，“熱痢，熱淋”，為補虛清熱常用方。久病失治，耗損腎虛，則見虛損；脾胃虛熱，運化失常，則見瀉痢；下焦虛熱，膀胱氣化不利，則見病淋。法宜益腎補虛，清熱利尿。本晶單用粟米一味，益腎補虛，清熱利尿，方簡力專。本晶以清補見長，諸虛熱者皆可食用。
本方用於清補止痢，宜用陳粟米。
[方三]
麻雀1只，粟米50克，蔥白、白酒各適量。將麻雀去毛取肉，切碎，炒熟，放適量白酒煮少時，再加水，下米煮粥，粥將成時人蔥白再煮1-2沸即可，每日2次。
麻雀為文鳥科動物麻雀的全體或肉，別名家雀、老家賊。味甘性溫，功善壯陽益精，暖腰膝，縮小便，是增強男子性機能，療陽痿的常用保健食物。
方中以麻雀為主，輔以粟米健脾養胃，濡潤宗筋；蔥白辛溫，振奮陽氣；又得酒助，助腎興陽，以增強麻雀的作用效力，四物相合而成益腎壯陽之方。原方用於“髒腑虛損，羸瘦，陽氣乏弱”之症。經常食用本品可增強體制，提高性功能。對男性陽痿，早洩，不育，女子陰冷。不孕皆有調養之用。《養老奉親書》也載有此方。
本品性質溫熱，陰虛內熱者忌食。
[方四]
狗肉1000克、糯米1000克，酒曲適量。把狗肉洗淨，煮爛，搗如泥，糯米煮成千米飯，與狗肉泥拌勻，待冷，加酒曲適量，發酵成為酒釀。每日晨起空腹飲20--30毫升。
狗肉為犬科動物狗的肉，又稱犬肉。它除有蛋白質等營養成分外，還含有嘌呤類和肌肽及鉀、鈉、氯等化合物。狗肉味鹹性溫，主補腎氣，壯陽道，強腰膝，暖下元，健脾胃，下無虛弱者食之最宜。合糯米加酒曲釀酒，更助元陽之氣，又培補中焦之氣。全方大補元氣，溫腎助陽，健脾養胃。元陽虛弱的陽痿、早洩、滑精者可酌情選用。
陽盛、火旺、熱病者不宜使用。
[方五]
粟子肉100克，干藕粉25克，糖桂花2克，蜜餞青梅半顆，玫瑰花2瓣，適量白糖。將粟子肉洗淨後切成薄片，鍋置旺火上，放人清水適量，燒沸，倒人粟子肉、白糖，再沸時，撇去浮沫；再把干藕粉用水調勻，均勻也倒入鍋內，調成凌羹狀時出鍋，盛入碗內，把青梅切成薄片放於羹面，再撒上糖桂花和玫瑰花瓣即成。
本方補腎益氣，健脾開胃，活血化瘀，適用於更年期脾胃虛弱之人食用。
[方六]
白色鴨子1只，去腸髒，並將其洗淨，黑芝麻、桃仁、桑椹、水發蓮子、芡實、紅棗、薏苡米仁各20克，糯米適量(以填滿鴨腹為度)，鹽、黃酒、味精各適量。將黑芝麻、桃仁、桑椹、蓮子、芡實、紅棗、薏苡米仁填入鴨腹腔，再填加糯米至滿用線縫合腹腔口，放置在湯盆中，加鹽、黃酒、味精和水，上籠屜蒸熟，食前拆線，即可食用。
本方補腎，健脾，固齒，尤其對體質久虛、消瘦、牙龈痿縮者適宜。
[方七]
栗子、粳米，冰糖各100克，清水l000克。將栗子用刀砍開，去殼取肉，切成碎米粒大小，將粳米淘洗干淨。放人鍋內加清水，栗子上火燒開，加人冰糖熬煮成粥即町。
本方補腎氣、厚腸胃、對腎虛引起的牙齒不固有療效。
[方八]
當歸(酒浸)、小川芎、荊芥穗、香附末、白芍藥、甘枸杞、熟地黃各75克，川牛膝(去蘆，酒浸)60克，細辛9克，補骨脂45克，升麻15克，青鹽9克。將為末，用老米枷克，煮飯合成丸，陰干，入瓦砂罐封固，炭火或桑柴火，燒成灰存性研為末，用鋁盒盛之。清晨以藥粉擦牙，然後溫水漱咽服下。
本方為固齒補腎散，適用於腎虛牙齒不固之患者。
[方九]
鹌鹑1只，枸杞子30克，杜仲15克。將3味水煎取汁，飲湯食鹌鹑。
本方補肝腎，強腰膝，健筋骨，適用於肝腎虛所引腰膝酸軟，牙齒不固者。
[方十]
莽草、生姜、柳樹皮(刷去表面綠皮，取裡面之白皮)、牛膝(去苗)、胡蒜子、生干地黃、菟絲子、無食子、桐子漆、豬牙皂角各1肋克。共研成細末，放入瓶內，瓶口用食鹽調稀泥封固，放火內燒鍛1日後，埋入土內半日許(選陽濕地，要挖深一點)，取出放室外露3夜，白天收入用涼處，不得見太陽；後研為細末，篩過備用；每用時以手指蘸藥末少許揩於牙齒上，過一會兒即以清水洗去，日用2次。應堅持揩法，不可中途而廢。
本方補腎氣，常用可使牙齒堅固不脫，光潔白淨。
[方十一]
上肉桂2克，熟附子5克，西黨參、北黃芪、懷山藥、淫羊藿、巴戟天、枸杞子、菟絲子、淡大雲、蒸黃精、制鎖陽各10克。水煎2次，早晚分服，每日1劑，連服5劑，—般需要服30-60劑，直至病愈為止。
本方為湖南著名老中醫蕭佐桃驗方，功能扶命火，培脾土。養正氣、益精血，可主治腎陽虛證(命門火衰)，脾陽虛證，脾腎陽虛證，氣血虛弱證。特別是慢性腎炎，甲狀腺機能減退症，腎上腺皮質機能減退症，性生殖機能減退症，下丘腦垂體性閉經，原發性血小板減少性紫癜，慢性支氣管炎和支氣管哮喘的患者，有上述證候表現的療效尤佳。
本方系蕭氏在臨床上治療內科疑難雜症研制的有效方劑之一。他認為疑難雜症所表現的證候往往與“命門”系統自身功能的損害，即真陰真陽的虧損有關。真陰真陽虧損可以造成“五髒之陰氣不生，五髒之陽氣不發，五髒之正氣失調”。因此在立法制方時要注意調陰陽、糾偏頗，意在相濟，勿忘陰中求陽，陽中求陰。益精血、養正氣，貴在調和，勿忘精血互生，氣為血帥；補虛損，扶五髒，重在脾腎，勿忘脾腎雙補，兼顧他髒。“扶命培上湯”就是根據這個原則制訂的。
以肉桂，辛甘、大熱，補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。附子，辛甘、大熱，回陽救逆，補火助陽，逐風寒溫邪；黨參，甘、平，補中益氣，健脾益肺；黃芪，甘、溫，補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌；山藥，甘、平，補脾養胃，生津益肺，補腎澀精；淫羊藿，辛、甘、溫，補腎陽，強筋骨，祛風濕；菟絲子，甘、溫，滋補肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉；巴戟天，甘、辛、微溫，補腎陽，強筋骨，祛風濕；枸杞子，甘、乎，滋補肝腎，益精明目。黃精，甘、平，補氣養陰，健脾，潤肺，益腎；鎖陽，甘、溫，補腎陽，益精血，潤腸通便；肉苁蓉，甘、鹹、溫，補腎陽，益精血，潤腸通便，共奏調整命門真陰真陽虧損之效，從而使命門系統能正常行使上行於腦，主精神活動；下行於生殖系統，主性行為和生殖；內行十二髒腑，主各髒腑陰陽平衡；外行主衛外的生理功能，達到祛病延年的目的。
陰虛火旺者及孕婦慎用。口干喜飲者去向桂、附子；腹脹便溏者去大雲、黃精。
[方十二]
山藥100克，鴨梨2個，蘋果1個，金糕、瓜仁、葡萄干、瓜條、青梅各10克，白糖300克，桂花鹵少許。山藥去皮後入沸水氽一下，切成9厘米長、手指粗細的山藥段，再人沸水中氽一遍；梨，蘋果去核切小丁；砂鍋肉放白糖，加2小碗水，用武火燒開，人山藥段，待沸，改用小火煨，加入梨、蘋果丁，煮30分鐘；然後把山藥撈出放在盤內，將所有的果料撒在山藥上，並將余汁過籮，除去果皮雜質，再熬濃，人桂花鹵，澆人盤內的果料上即可。日2次服食。
本方，健脾益腎，補肺潤燥，固澀止遺，適用於病後脾胃虛弱，倦怠乏力，食欲不振，久瀉久痢，痰喘咳嗽，皮膚干燥，腰痛酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早洩，帶下白濁等症，乃病後體虛者理想的食補佳品。
[方十三]
山藥粉、茯苓粉各100克，面粉、白糖、紅綠絲、糖桂花、熟豬油各適量。山藥粉、茯苓粉放入盆中，加清水，調成糊狀，上籠蒸約半小時後取出，加白糖、豬油、紅綠絲、糖桂花，調制成餡心，面粉合好，與餡心作包子蒸熟進食。
本品有補脾固腎功效，適用於脾腎氣虛，食少便溏，尿頻，遺尿。本品出自《儒門事親》，方名為後補，原方用於“小便多，滑數不禁”，為補脾固腎方，脾虛運化失常，則見食少便溏；腎虛膀胱不約，則見遺尿，法宜補脾固腎，方中以山藥為主，補脾固腎；以茯苓為輔佐，補氣健脾以助山藥之力，合用而成補脾固腎之方。本方可用於糖尿病。本方重在滋補，有實邪者不宜食用。
[方十四]
牛膝10克，鹿蹄筋100克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克，胡椒粉、味精、料酒、姜、蔥、精鹽、肉湯各適量。將牛膝洗淨後切成斜片，鹿筋放在缽中，加水適量，上籠蒸約4小時後，待鹿筋酥軟時取出。再用冷水浸泡2小時，剝去外層筋膜，洗淨。火地洗淨後切成絲。蘑菇水發後切成絲。姜、蔥洗淨後切成姜片、蔥段。發漲後鹿筋切成長段，雞肉剁成2厘米的方塊，取蒸碗將鹿蹄筋，雞肉放入碗內，再把牛膝片擺放

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