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水煮活魚這道菜制作過程中如何保證魚肉的嫩滑
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
給魚片用干淨的布把水分攥干,然後放鹽,少許胡椒粉,抓勻,然後打水,一定要要一點一點的打,然後放一個蛋清,繼續打勻,放開水中迅速滑開,決對的超嫩。
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