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什麼菜可以生吃?

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更新時間:2022-05-18

 
適宜生吃的蔬菜有胡蘿卜、黃瓜、柿子椒、卷心菜、茄子、菜花、洋蔥、芹菜等。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌,可適當加點醋,少放點鹽。生吃黃瓜最好不要削皮,而生吃莴苣最好是先剝皮,洗淨,再用開水燙一下,拌上作料腌1個多小時再吃。
 

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