用什麼藥材炖烏雞湯最好？

）來調味，之後焖5分鐘
12》歸炖雞湯
材料：
小母雞1只（約1000克），黃?50克，當歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。
制法：
1、活雞宰後，去毛及內髒，剁去雞爪及殼，用清水洗淨。
2、黃?去粗皮，與當歸均洗淨待用。
3、砂罐洗淨，放清水400克，放入全雞。燒開後撇去浮沫，加黃?、當歸、胡椒，用小火炖2小時左右，雞肉黃時加入精鹽，再炖2分鐘即可食用。
營養：
內含蛋白質225克，脂肪42克，鈣120毫克，磷2300毫克，鐵59毫克，維生素a300國際單位，維生素b1：1.6毫克,尼克酸51毫克，能產生熱1340千卡。
功能：
在雞中加用黃?，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血之作用，有利產後子宮復舊及惡露排除，較之單時小母雞作用要強，故合而具有益氣生血，補益五髒，化瘀止血、促進母體早日康復的作用，同時還可用於產後氣血虛弱和兼氣虛血瘀所致的產後腹痛、惡露不止等病。
13》鹿茸清雞湯
材料：
鹿茸10克，天麻10克，紅棗十粒（去核），生姜二片，陳皮一小片，雞肉適量。制法：
全部材料放入炖盅內，加開水適量，再將炖盅放在鍋內，加開水炖足三小時，食時落鹽調味即可

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