菜用山藥產地在哪裡？

菜用山藥產地在哪裡？

山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特征。山藥主產地河南武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。目前以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。
廣西產區：主要產於桂東南桂平市和南寧市，近年每年總產量均在1萬噸以上，產品主要銷往華南、華東、西南各省市，主要消化渠道是藥用、蔬菜銷售、出口。
河北產區：蠡縣、容城、安平等，主要栽培品種以鳳山藥（花籽山藥、水山藥）為主。主要用途以食用為主。
河南產區：主要產於河南焦作等地。懷山藥又稱白山藥、懷參，為全國之冠。國內已有多家大型藥材市場和醫藥生產廠家，在焦定點收購或建立定點種植基地。
調查中發現，山藥當中，以懷山藥最負盛名，歷史悠久，馳名中外，有“華藥”之美譽。古今醫藥學家稱其為上品，歷代封建王朝征其為貢品，國外醫藥界稱其為“華藥”。國內有關專家通過現代專業技術研究證明，懷山藥尤其溫縣山藥的總氨基酸量必需氨基酸的含量與可溶性總糖含量均高於其他地區所產山藥。進一步證實了懷山藥優質性。