西紅柿的十大功效是什麼？(圖)

參考：

治皮膚病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病；

美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；

防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；

治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；

治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將搾取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；

治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；

防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；

退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒；

治牙龈出血：
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治愈牙龈出血
舉報60.165.77.*2009-3-6上午10:08:56 jingcaihong

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治皮膚病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病；

美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；

防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；

治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；

治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將搾取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；

治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；

防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；

退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒；

治牙龈出血：
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治愈牙龈出血
舉報221.2.210.*2009-3-6上午10:14:17 泡泡6



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西紅柿又名番茄、洋柿子。現在它是不少人餐桌上的美味，西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。

西紅柿的功效：番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心髒病的發作。蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。國內外專家經研究認為，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險。

西紅柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚，所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。西紅柿含有一種叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用。

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每天吃2～3個，便可滿足日常需要。

小編提示：烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋，則能破壞其中的有害物質番茄鹼。青色未熟的西紅柿不宜食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
展開其他相似回答(1)隱藏其他相似回答(1)舉報124.236.73.*2009-3-4下午01:28:17 57064777

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西紅柿的功效：番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心髒病的發作。蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。國內外專家經研究認為，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險。
舉報124.131.230.*2009-3-4下午02:07:18 3683018



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治肝炎治皮膚病美容防衰老防癌治高血壓治貧血治潰瘍防中暑退高燒治牙龈出血
舉報123.5.21.*2009-3-4下午02:09:29 好ag



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西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。下面列舉十種治療功效供大家參考。
1.治皮膚病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病；
2.美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
3.防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；
4.治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；
6.治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將搾取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；
7.治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；
9.退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒；
10.治牙龈出血：
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治愈牙龈出血。可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：
◆紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。
◆橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。
◆粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。
◆淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。
※如果要滿足維生素c的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；
※如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
西紅柿雖好，但也不是什麼時候都適合吃，需要了解一些食用禁忌：
（1）不宜和黃瓜同時食用
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
（3）空腹時不宜食用
（4）不宜食用未成熟的番茄
（5）不宜長久加熱烹制後食用
（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

引用:
[1]view.fcgi?mode=3&id=39236(圖片)

qyxsyj.blog.inhe.net
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關鍵字:西紅柿的十大功效

[2]u2423p8t1d725775f913dt20080617143452.jpg(圖片)

eladies.sina.com.cn
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關鍵字:西紅柿的十大功效

舉報211.152.46.*2009-3-4下午03:07:10 南三巷101號



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英文名：tomatoe
又名：loveapple
番茄（solanumlycopersicum）是茄科茄屬番茄亞屬的多年生草本植物，又稱西紅柿。番茄的“番”字有時也被誤寫作草字頭的“蕃”。原產於中美洲和南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。現作為食用蔬果在全世界范圍內廣泛種植。
每100克番茄的營養成分
能量11千卡維生素b60.06毫克蛋白質0.9克脂肪0.2克碳水化合物3.3克葉酸5.6微克膳食纖維1.9克維生素a63微克胡蘿卜素375微克硫胺素0.02毫克核黃素0.01毫克煙酸0.49毫克維生素c14毫克維生素e0.42毫克鈣4毫克磷24毫克鉀179毫克鈉9.7毫克碘2.5微克鎂12毫克鐵0.2毫克鋅0.12毫克銅0.04毫克錳
[編輯本段]栽種歷史
相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為“狼桃”，只用來觀賞，無人敢食。據記載，當時英國有個名叫俄羅達拉裡的公爵雲南美洲游歷，第一次見到番茄，就被它艷麗的色彩所深深吸引，於是就把它帶回了英國，作為稀世珍品獻給他的情人伊麗莎白女王，以示對愛情的忠貞。此後，番茄便有了“愛情果”的美名。
直到十八世紀，才有人冒險吃了番茄，從此知道了它的食用價值。相傳，有一位法國畫家看到番茄如此誘人，便萌生了嘗嘗它到底是什麼滋味的念頭。於是他冒著中毒致死的危險，壯著膽子吃下了一個，並穿好衣躺在床上等待“死神”的降臨，然而過了老半天也未感到身體有什麼不適，便索性接著再吃，只覺得有一種酸甜的味道，身體依舊安然無恙。
現在它是不少人餐桌上的美味。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素c和b族維生素，尤其是維生素c含量蔬菜之冠。
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的

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