乙肝患者飲食禁忌有哪些？

乙肝患者飲食禁忌有哪些？

乙肝大三陽飲食禁忌：

1）嚴禁飲酒：因為酒裡的主要成份是乙醇，它主要經肝髒代謝。正常人長期飲酒，因加重肝髒負擔，造成肝髒損害，會導致酒精性肝硬化，對於肝病患者，飲酒更會加重肝髒負擔。

2）少吃油炸及油膩的食物：因為肝炎患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。

3）禁食辛辣的食物：肝炎病人應忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適症狀，所以不應食用。

4）應禁食放時間長的食物：注意食物的新鮮度，肝炎患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則，因為發霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強的致癌作用。

河南省公安醫院肝病治療中心專家回答您：

乙肝病毒攜帶者的飲食應該注意以下六點：

1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；

2.不吃不潔淨的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜；

3.少吃動物油和肥肉；

4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；

5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；

6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充b族維生素和礦物質，如谷類食物。

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