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苦瓜炒雞蛋的做法

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更新時間:2022-05-18

 
苦瓜炒雞蛋是夏季常吃的一道菜,其味清爽、清熱下火,深受廣大食友喜愛,大家來看看具體的烹饪過程吧。

首先將苦瓜的瓤去掉,切成絲。



然後將苦瓜用鹽水浸泡,去除苦味。



將兩個雞蛋打入碗中,加入鹽、雞精,並打勻。



將泡好的苦瓜焯水,也是為了去除苦味。



將焯好的苦瓜撈出用冷水沖泡。



鍋中放油,將雞蛋炒熟,盛出。



鍋中放油,放入苦瓜翻炒。加入鹽調味。





將炒好的雞蛋倒入鍋中,翻炒片刻即可。



好啦,營養健康又有瘦身效果的苦瓜炒雞蛋就做好啦!
 

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