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苦瓜炒雞蛋的做法
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
苦瓜炒雞蛋是夏季常吃的一道菜,其味清爽、清熱下火,深受廣大食友喜愛,大家來看看具體的烹饪過程吧。
首先將苦瓜的瓤去掉,切成絲。
然後將苦瓜用鹽水浸泡,去除苦味。
將兩個雞蛋打入碗中,加入鹽、雞精,並打勻。
將泡好的苦瓜焯水,也是為了去除苦味。
將焯好的苦瓜撈出用冷水沖泡。
鍋中放油,將雞蛋炒熟,盛出。
鍋中放油,放入苦瓜翻炒。加入鹽調味。
將炒好的雞蛋倒入鍋中,翻炒片刻即可。
好啦,營養健康又有瘦身效果的苦瓜炒雞蛋就做好啦!
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