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解凍的蝦爬子怎麼煮?

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更新時間:2022-05-18

 
1)按1:2的比例把燒酒和水混合在一起;

2)將鮮蝦放入酒水混合物中浸泡30分鐘;

3)將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍,以後食用時,就可以快速解凍了。

原理揭秘:鮮蝦冷凍前,在水中加入燒酒,可保持蝦的鮮味,並起到冷而不硬的作用。

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