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辣油裡脊絲的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：川菜 辣油裡脊絲的制作材料： 主料：豬通脊肉250克,油50克,紅,綠柿椒絲共50克,醬油15克,辣椒油6克,姜汁5克,料酒8克,味精,蔥絲,高湯,澱粉各適量,雞蛋半個。 辣油裡脊絲的特色： 色澤紅潤油亮,鮮鹹微辣,質地軟嫩。 教您辣油裡脊絲怎麼做，如何做辣油裡脊絲才好吃 (1)將豬通脊肉切成8厘米-9厘米長的細絲,加雞蛋,澱粉,醬油上漿, (2)炒久上火放油燒至5-6成熱,將肉絲下鍋滑至7-8成熟,倒出控油, (3)勺內放油,下蔥絲煸香,放柿椒絲,肉絲翻炒,放醬油,料酒,姜汁,味精,辣椒油,少許湯煸炒至熟,淋水澱粉後淋明油即可出勺。 |
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