怎樣能牛雜炖白菜

怎樣能牛雜炖白菜

在天願作比翼鳥燒烤乳鴿（一對） 紅嘴綠鹦哥涼伴雙拼（金華火腿+豪油芥藍）。 燕草如碧絲炒三絲（海苔芽絲+青椒絲+香菇絲） 秦桑低綠枝青椒牛肉絲。 漠漠水田飛白鹭小白魚苋菜羹。 陰陰夏木轉黃鹂蝦炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖筍襯底。） 鳳凰台上鳳凰游五香烤雞（或烤鴨） 黃鶴一去不復返火腿蓮子雞湯 還有經典的： 穿過你的黑發我的手海帶炖豬蹄 雪山飛狐炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮！ 青龍臥雪一盤白糖上面放根黃瓜 瑞雪火山涼拌西紅柿上面再撒些白糖 絕代雙驕青辣椒炒紅辣椒巧手長壽湯 主料：南瓜、胡羅卜 輔料：玉米粒、青豆、什香草 調料：鹽、白糖、黃油、面粉、雞精 做法： 1.南瓜、胡羅卜打成蓉； 2.坐鍋點火，做水將南瓜、胡羅卜煮一下，玉米粒、青豆放入倒出； 3.坐鍋點火，放入黃油，化開後將面粉放入炒成金黃色，將煮好的湯沖入燒開，加鹽、雞精、什香草即可。 特點：香濃醇香，味美健康。 提示：含多種維生素、微量元素，有潤肺止咳、降血糖等多種功能，實是健康綠色食尚。 金餅熬茄子 主料：茄子、玉米餅 輔料：五花肉、小西紅柿、蔥、姜、蒜 調料：鹽、雞精、料酒、醬油、白糖、干辣椒、大料、香油 烹制方法： 1、將茄子切成滾刀塊，五花肉切片，蔥、姜、蒜切碎備用； 2、坐鍋點火倒入油，油熱後下大料、五花肉煸炒，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖、料酒、醬油調味，倒入適量清水燒開後焖7-8分鐘，開蓋後放入西紅柿和玉米餅焖煮片刻即成。 特點：鹹香適口，主副搭配。 彩玉煲排骨 主料：排骨 輔料：玉米、胡蘿卜、藕、姜 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、將玉米切成段，胡蘿卜、藕切成塊，坐鍋點火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入適量開水； 2、將排骨連湯一起倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1個半小時左右，出鍋前加入鹽、雞精調味即可。 特點：湯味鮮香，營養豐富。 桂花翠筍燒腐竹 主料：莴筍泡發腐竹 輔料：雞蛋胡蘿卜 調料：蔥、姜、料酒、雞精、水澱粉、鹽 烹制方法： 1、蔥切末、姜切片、莴筍切滾刀塊、腐竹切斷，胡蘿卜切片； 2、雞蛋打碎後下炒鍋炒碎取出待用； 3、炒鍋上火，加蔥姜煸出香味，加入莴筍、胡蘿卜、腐竹，加入料酒和鹽、清湯、雞精燒一分鐘，加入炒好的雞蛋，勾芡即可。 特點：色彩清新，口感綿、潤、脆。 八公山豆腐 主料：八公山豆腐500 輔料：豌豆、蝦仁、蘭花火腿、冬菇各30克 調料：高湯、澱粉、鹽、雞精 烹制方法： 1、將豆腐切成約2.5厘米的塊，再將火腿、香菇、蝦仁分別切成丁，坐鍋放適量的高湯，依次放入鹽、雞精、料酒，把豆腐倒入鍋中稍煮一下撈出； 2、將煮好的豆腐沾上干澱粉、入鍋炸至金黃出鍋放入盤中擺好； 3、坐鍋點火，加少許底油，放入火腿、香菇、蝦仁一起翻炒，再加入料酒、少量高湯，然後放入豌豆，加少許雞精、水澱粉翻炒均勻，出鍋淋在豆腐上即可。 特點：八公山豆腐甘甜清熱，潤燥生津，解毒補中，養生益壽，被稱為"東方龍腦"。 紅豆相思茶 主料：紅茶、紅豆湯、面粉 輔料：黃油、白糖、雞蛋黃 調料：煉乳、牛奶 烹制方法： 1、將紅茶放入碗中，倒入開水沖泡開，牛奶倒入鍋中，加入白糖燒開熬化，倒入紅茶中，加入紅豆湯拌勻即成紅豆奶茶； 2、取一器皿，放入蛋黃，加入白糖攪拌均勻，黃油烤化後倒入蛋黃中，加入面粉，和成面團，再將面團分別按入備好的坯子中； 3、另取一小碗，放入蛋黃、煉乳攪拌，加入清水（1：1）拌勻依次倒入坯子中間，待烤箱預熱150度放入烤7-10分鐘即成蛋塔。 特點：奶香濃郁，茶味清香。 百合綠豆粥 主料：大米 輔料：百合、綠豆 調料：冰糖 烹制方法： 1、將綠豆泡好後放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開後轉小火，熬至粥粘稠合適後即可； 2、出鍋後倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。 特點：清熱解毒，美容養顏。 提示：將綠豆干炒一下，可減少煮的時間。 芝麻羊排 主料：羊排 輔料：芝麻 調料：鹽、雞精、孜然、辣椒粉、椒鹽、澱粉、雞蛋、姜蔥蒜、辣椒醬 烹制方法： 1、將羊排放入冷水鍋中，加入蔥姜蒜，用旺火燒開，改用文火將羊排煮熟，然後取出，將淨肉剔下； 2、將剔下的羊肉拍上澱粉，掛上打好的雞蛋糊，蘸上芝麻待用； 3、坐鍋點火倒入色拉油，燒至7成熟時，放入准備好的羊肉炸至金黃色時出鍋，改刀擺放到盤中即可； 4、將孜然、辣椒面、椒鹽調和拌勻蘸食即可。 浪漫魚子面 主料：意大利面、紅魚子 輔料：玫瑰花、歐洲香菜、洋蔥、油菜心、面粉 調料：黃油、鹽、雞精、牛奶 烹制方法： 1、油菜心焯水，玫瑰花切絲，歐洲香菜、洋蔥切末； 2、意大利面下鍋煮熟； 3、坐鍋點火，加黃油、洋蔥、面粉炒一下，加入牛奶、雞精、鹽炒成糊狀，加入煮好的意大利面，攪勻。關火，加入魚子、歐洲香菜，放入用油菜心圍好邊的盤子，再灑上玫瑰花絲即可。 特點：外觀感覺浪漫華美，營養豐富，口感奇特。<table><tbody><tr><td>我在飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看——居然是黃豆+豆芽！ 我點過一個《雪山飛狐》的菜，就是炸蝦片(白色)，上面有幾個很小的炸蝦皮! 《走在鄉間的小路上》，天呀，竟然是紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！ 有一次和同學去巴山吃飯，發現有一個涼菜叫做《一國兩制》，就隨口問服務員這是what，結果服務員說：“是煮花生米和炸花生米”…… 在大慶，看見一個小飯館外面黑板上寫的宣傳，有道菜叫做《波黑戰爭》。特別奇怪，問了問原來是菠菜炒黑木耳！ 還吃過一道菜，叫《青龍臥雪》，就是一盤白糖上面放根黃瓜。《火山下大雪》就是涼拌西紅柿上面灑上白糖。 某日在宴賓樓吃飯點了道《悄悄話》，端上來一看原來是豬口條和豬耳朵，呵呵…… 記得上次在泰安，要了一道菜——《泰山三美》。上來一看，就是白菜豆腐，於是質問小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美…… 我點過一道菜叫《絕代雙驕》，就是——青辣椒+紅辣椒 還有，《紅燈區》——辣子雞丁 我的拿手菜叫做《關公戰秦瓊》，不old吧？我記得是我想出來的：西紅柿炒雞蛋——紅臉和黃臉 有一個叫“心痛的感覺”其實就是一杯白開水(50元) 有位朋友去泰山玩，在一家小面館點了一份“牛拉面”。後來發現一片牛肉也沒有。於是叫來店主論理，得到的答案是：做面條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們就不考慮長久生意嗎？店主答曰：一般的客人一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗面我已經很幸運了。<br

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