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脆嫩椒油扁豆的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
脆嫩椒油扁豆的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 脆嫩椒油扁豆的制作材料： 主料：扁豆250克,花生米100克。紅蘿卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙。a醬油1小匙,白醋,糖各2大匙,鹽少許。b油,香油各1大匙。 脆嫩椒油扁豆的特色： 這道菜色澤鮮美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以隨時一顯身手。 教您脆嫩椒油扁豆怎麼做，如何做脆嫩椒油扁豆才好吃 扁豆去筋切小段，紅蘿卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滾水中汆燙5分鐘後撈出盛盤，花生米煮15分鐘後撈出瀝干，剝去外衣也放入盤中。燒熱調味料b，放下花椒以小火炸香，倒入調味料a，待滾即熄火，挑去花椒粒後倒入裝扁豆的盤中，拌合均勻放置1小時後即可食用。 |
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