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椒油鮮味雞塊的做法詳細介紹

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更新時間:2022-05-18

 
椒油鮮味雞塊的制作材料:
主料:一只半公斤重的大筍雞,香油20克,醬油20克,辣椒油25克,白糖10克,味精8克,蔥15克。

椒油鮮味雞塊的特色:
香辣甜鮮。
椒油鮮味雞塊的做法:
1、將雞的雜物整個收拾干淨,放入鍋內,倒入涼水,水燒開後,把浮在上面的泡沫舀掉,微火煮熟後撈出,瀝干,抹上香油。

2、把將醬油、白糖、味精、蔥、辣椒油、香油對成汁。將切好的去骨雞塊入盤,澆上好好的椒油汁,即可食用。

雞要用清水煮熟,要用開水泡,撈出抹上香油,以免雞皮發干。
 

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