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煎包怎麼做啊？好想吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
【面皮】中筋粉:100、水:58、新鮮酵母:2 【餡】絞碎豬肉:60、干蝦仁:15、冬粉:半把、麻油:適量、蔥姜屑:適量、鹽:適量 【配料】醬油:適量、味精:適量胡椒粉:適量、高湯:適量韭菜:60、沙拉油:適量 【煎煮料】沙拉油:適量、面粉:適量、水:適量(注:以上的份量是%,單位是公克.(如乘5倍,建議將面皮1片分為30克) 【作法】 1.面粉與酵母和水攪拌成面團.置溫暖處發酵.加鹽 2.餡料拌勻待用. 3.面團發好後,桿皮包餡做成包子. 4.平底鍋燒熱,注入沙拉油將包子排入煎至底黃.加入煎煮料,待水干再注入少許油即成 |
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| 西安羊肉泡馍的做法 | |||
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