湯裡面放什麼調料好呀 - 已解決

建議你放些骨膠粉還有鷹素粉上面有說明的，其實做小吃的湯料裡這些都是必不可少的。我的朋友就是做台灣牛肉湯的人

我是做廚師的。以我的工作經驗做湯一般情況下，鹽要放淡點油放少量主材料要新鮮就ok了。

放點孜然會香點！

你在加少量白糖，梨汁或蘋果汁會增加風味的

再加些切碎了的香菜（芫荽）和炸花生（碎）吧。如果湯是骨頭熬的就更好了。

放一些孜然粉

你加點胡椒粉再加點雞髓精粉

你的配料裡加了韭菜,可加點青椒絲,洋蔥絲配,這樣味道又會不一樣,

其它的調料就要看口味了,比如加點白糖合下味,加點孜然提下香,還是要看你們當地的口味如何,進行變化,組合.

比如川菜中的魚香味,姜蔥蒜味濃郁,蒜泥味,蒜香濃郁鹹甜適中,

還是要看你自已試驗,做出自已的特色.

香菜

白湯：加大蔥，洋蔥煉的蔥香油，筒子骨熬的湯，多加雞精，味精，白胡椒粉。。少許，生姜，白胡椒粒，陳皮，湯皇，雞汁，或雞油。和食品添加濟“肉香寶“

雞精

姜花椒

孜然粉、花椒粉、香菜、蘿卜絲

鹽味精雞精。就可以。簡單還不錯。

味精雞精鹽辣椒油大蒜麻油加
胡椒粉後
雞精少放點

姜末，高湯（瓶裝）雞汁

在上面放拌好的雞肉和雞蛋、香菇等調料，...調味料：鹽、雞精適量

在裡面加一些胡椒粉。喜歡吃辣的可以加新鮮的剁青紅辣椒。