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“深色菜熟吃,淺色菜生吃”有道理嗎?

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更新時間:2022-05-18
“深色菜熟吃,淺色菜生吃”有道理嗎?
 
“深色菜熟吃,淺色菜生吃”有道理
 
有一種誤解認為,所有食品最好都生吃.學家認為,對和來說,不能一概而論.如烹調可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中k以及類的吸收利用率.比較理想的方式是,顏色深重的蔬菜大部分熟食,顏色淺而質地脆嫩的蔬菜生吃.
 

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