求棒棒雞制作方法，要詳細 [

材料：雞腿兩只香蔥兩顆姜片4片花椒1/2大匙鹽1茶匙料酒1大匙（放入煮鍋裡的材料）

調料a：花椒粉1/2茶匙生抽或醬油2大匙砂糖1/2茶匙芝麻醬1大匙花椒油1茶匙麻油1/2大匙辣椒紅油2大匙

調料b:炒熟白芝麻，炒熟花生米碎香菜碎各1/2大匙

制作方法:

1.鍋內注入清水，放入姜片，香蔥段，花椒，鹽，大火煮開。
2.放入雞腿，轉小火慢慢煮制20分鐘至熟。
3.煮好的雞腿，沖洗干淨，用冷水或冰水浸泡十分鐘。
4.用木錘或肉錘將雞肉組織錘散
5.用手分離骨，肉，將雞肉撕成長條狀
6.在碗內放入調料a，用筷子混合均勻備用
7.花生放入微波爐中高火叮1分鐘，放涼去皮。
8.用膠袋裝好，用擀面棍敲碎。
9.最後將調料淋在雞絲上，灑上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可。