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用電壓力鍋，怎麼做蛋糕？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
⒈把雞蛋殼敲破，把蛋黃和蛋清分開，將蛋黃和蛋清分別倒入容器中盛放待用。 ⒉在蛋清內加入適量白糖，也可以放入適量冰糖粉。蛋清用打蛋器攪拌，打成泡沫狀。需要把蛋清攪拌到倒過來也不會流出的狀態。一般打5分鐘左右。需要注意的是，在攪拌的過程中，手腕必須要往同一個方向使力，切勿變換方向，忽左忽右。打好後用專用塑料盆盛放。 ⒊在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黃，拌勻備用。 ⒋在電壓力鍋內放入適量色拉油，按下煮飯鍵，加熱1～2分鐘，以防止粘鍋。 ⒌倒入打好的原料，蓋上鍋蓋。檢查電壓力鍋排氣閥是否處於密封的位置，同時檢查煮飯功能鍵是否處於亮燈狀態。12至13分鐘後，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐了。 |
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