有誰知道冬瓜排骨湯和韓式拌飯怎麼做

冬瓜排骨湯的制作方法：

【材料】:排骨200公克冬瓜200公克姜片8公克水700㏄
【調味料】:鹽1茶匙雞精粉1茶匙米酒1茶匙

1.排骨切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。

2.冬瓜去皮切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。

3.將作法1的排骨塊和作法2的冬瓜塊放入湯鍋中，加入姜片、水，以中火將冬瓜排骨湯煮至滾沸，轉至微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分鐘後，放入所有調味料調味即可。

韓式拌飯的制作方法：
配料:白飯1碗牛肉30公克洋蔥絲30公克黃豆芽少許菠菜少許
白芝麻1小匙韓式泡菜少許蘿卜泡菜少許蛋1顆韓式辣椒醬1大匙香油1大匙
操作:
1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起後再拌入白芝麻及少0許香油即可。
3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起焖燒2分鐘後，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻後即可食用。
如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。