怎樣學做蛋糕_大眾科普網

你家有烤箱嗎？要是沒有我就教你用電飯鍋做吧！

准備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油這個全過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其實以我做的，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了

1.蛋清分離

2.三根筷子准備打蛋清

3.打兩下就起泡了

4.為了突出甜，放一點點鹽

5.再放一勺糖

6.然後繼續打繼續打繼續打

7。五分鐘後有點稠時再放一勺糖，繼續打

8.15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

9.蛋黃裡放兩勺糖

10.再放3勺冒尖的面粉和6勺牛奶

11.攪拌好

12.然後倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

13.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好就這個樣子啦

14.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋

15.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

16.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦

17.準備開拉。睇住拉。打開鍋蓋18.鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來