做法一:辣豆腐湯 主料:火腿片10片約30克(切成2厘米正方)、奶酪1片。 副料:盒豆腐2/3盒,棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克,生雞蛋1個。 調味料:辣椒粉10克,牛肉粉10克。 制作方法:首先在小石鍋裡加入辣椒粉,、牛肉粉、火腿、奶酪,再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時(一分鐘左右)去浮末,加入雞蛋,放蒜末、蔥花即可。 特點:香辣開胃。
做法二:辣豆腐湯 主料:泡菜絲50克,五花肉片30克。 副料:盒豆腐2/3盒,牛棒骨湯250克,蔥花蒜末各3克,生雞蛋1個。 調味料:辣椒粉7克,牛肉粉5克。制作方法:首先在小石鍋裡加入辣椒粉,牛肉粉、泡菜絲、五花肉片、再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時(一分鐘左右)去浮末,加入雞蛋,放蒜末、蔥花即可。 特點:辣爽開胃
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