韓國辣白菜湯怎麼做還有韓國的炒年糕怎麼做的？

你好!

以下是有關辣白菜湯的制作材料：

主料：
辣白菜500克

輔料：
金槍魚120克,洋蔥（黃皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(紅、尖)25克,西葫蘆50克,香菇（鮮）20克,茼蒿10克,

調料：
大蔥15克,鹽3克,辣椒醬45克,料酒15克,醬油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克

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炒年糕條的制作材料：

主料：
年糕

輔料：
洋蔥、大白菜、胡蘿卜、尖椒、干辣椒、鮮辣醬

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http://www.17u.com/cate/caipuinfo-11829.html

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韓國辣白菜湯

准備材料：辣白菜、五花肉、大蔥1/2、洋蔥1/2、青椒、金針菇

輔料：辣椒粉1勺、胡椒粉少許、蒜末一勺、生姜末、白糖一小勺、料酒
少許

1、鍋中倒入油微炒五花肉再放入辣白菜炒鍋+料酒（去腥）+胡椒粉

2、等辣白菜炒金黃色後+水（如有高湯最好，高湯超市有賣）+食鹽+白糖（中火熬）

3、等到湯沸騰後，在把蒜末+生姜末+蔥段+金針菇+青椒放入慢火熬（完成）

*喜歡辣口的人，放點辣椒粉，也可以放粉條（放粉條需要先泡水，用水煮熟後再放入湯）較麻煩。

選用辣白菜最好是酸味較濃，如酸味較少，沒關系可以用白醋來調味。

辣白菜湯的口味是辣、酸、甜口的。

所以你可以按上面的，辣、酸、甜味兒靠近。很開胃的！

辣白菜的每個部分都是寶貝哦！連辣白菜剩下的水都可以用在做湯哦！

所以千萬不要扔了！怪可惜的！

韓式炒年糕的制作材料：

主料：
年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。

醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。

韓式炒年糕的特色：甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

教您韓式炒年糕怎麼做，如何做韓式炒年糕才好吃

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。