酸菜魚怎麼做_大眾科普網

原料：草魚或黑魚、鯉魚都可以
調料：酸菜魚調料包（超市菜場都可以買到）
1、取魚骨做成魚湯
鍋中熱油放入蔥、姜爆香加冷水將魚骨放入加適量的料酒和鹽、雞精大火煮開小火煮至湯為奶白色即可備用。
2、將魚肉切成魚片，用鹽、料酒、雞精、澱粉腌制10分鐘。
3、鍋中熱油將調料包內酸菜等放入鍋中翻炒，加入做好的魚骨湯煮開後，加入魚片，待魚片變白色就是熟了加入蒜末調味即可出鍋了，香香的酸菜魚哦

原料：魚
調料：酸菜魚調料包（超市菜場都可以買到）
1、取魚骨做成魚湯
鍋中熱油放入蔥、姜爆香加冷水將魚骨放入加適量的料酒和鹽、雞精大火煮開小火煮至湯為奶白色即可備用。
2、將魚肉切成魚片，用鹽、料酒、雞精、澱粉腌制10分鐘。
3、鍋中熱油將調料包內酸菜等放入鍋中翻炒，加入做好的魚骨湯煮開後，加入魚片，待魚片變白色就是熟了加入蒜末調味即可出鍋了，香香的酸菜魚哦